Ooo Muffins aux pommes ... et peu de vaisselle à faire ! ooO

Une recette de muffins maison par chouya

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recette Ooo Muffins aux pommes ... et peu de vaisselle à faire ! ooO

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

60 g de beurre 80 g de fromage frais (type Saint Moret) 1 oeuf 1 cas de crème fraîche (allégée possible) 100 g de sucre en poudre 1 grosse pomme 1 poignée de noix 1 pincée d'épices à pain d'épices 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de bicarbonate 200 g de farine sucre perlé (facultatif).

Préparation:


Bon les muffins cela ne vous étonne plus ! En revanche... Cette fois ci j'ai changé d'ingrédients par rapport à ceux que j'utilise habituellement en me servant par exemple de fromage frais, j'ai obtenu de beaux muffins bien gonflés, légers en bouche, épicés, avec des petits morceaux de pommes tout fondants, des noix croquantes et une couche de sucre croustillante !


muffins pommes noix (3)Mais pourquoi peu de vaisselle ? Car j'ai réalisé toute la pâte dans une seule et même casserole de taille moyenne, le fait de cuisiner dans un petit appartement change évidemment les habitudes et cela ne va pas aller en s'arrangeant dans les mois à venir car je déménage à nouveau, toujours en Alsace, du côté de Kaysersberg et nous avons prévu de refaire totalement la cuisine ! Have Fun !




muffins pommes noix (2)


Voyons voir !:


¤ Faites fondre le beurre dans une casserole, laissez refroidir quelques instants puis ajoutez l'oeuf, la crème et le fromage frais en fouettant vigoureusement pour obtenir une consistance lisse.


¤ Épluchez, coupez la pomme en petits dés et ajoutez la à la préparation avec le sucre, les noix et les épices. Remuez à l'aide d'une spatule souple.


¤ Préchauffer le four à 200°C. 


¤ Ajoutez la farine, la levure puis le bicarbonate et mélangez une dernière fois à la spatule.


¤ Garnir les empreintes à muffins de caissettes en papier (facultatif), déposez une belle cas de pâte dans chaque puis enfournez pour une dizaine de minutes.


¤ Saupoudrez de sucre perlé et enfournez pour une dizaine de minutes à nouveau en surveillant la cuisson. Les muffins sont cuits lorsque la lame du couteau plantée au centre ressort sèche.


muffins pommes noix


Mots-clés: muffin, noix, pomme

Une portion (env. 120 g) :
Calories 351 kcal   Protéines 5,9 g   Glucides 43,6 g   Lipides 14,1 g  

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3 commentaires

hanor

je prends merci

katcelau

de bons muffins et en plus pas beaucoup de vaisselle !!!que demande le peuple!!!que du bonheur materiel! et surtout gustatif!! !!!!!bizzzz kat

catounette

Et un pour mon petit goûter! merci Chouya,bisous

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    hanor a trouvé ça délicieux!.
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    katcelau a trouvé ça délicieux!.
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    Invité a trouvé ça délicieux!.

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