Petits gâteaux au yaourt et pralines roses
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les petits gâteaux au yaourt et aux pralines roses sont un vrai délice venu tout droit de la région Rhône-Alpes, célèbre pour ses pralines roses. Légers, moelleux et colorés, ces gâteaux sont parfaits pour égayer vos goûters ou vos moments festifs. Le yaourt apporte une texture fondante et une onctuosité qui se marient à merveille avec le croquant et la douceur des pralines. Une recette simple et savoureuse qui ravira les amateurs de sucré!
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 180 °C (th6) pour une cuisson uniforme.
- Utilisez un yaourt nature pour un goût plus authentique et moins sucré.
- Incorporez les pralines roses délicatement pour garder des morceaux croquants.
- Ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté la farine pour des petits gâteaux moelleux.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir les petits gâteaux quelques minutes avant de les démouler.
- Ajoutez un glaçage à base de sucre glace et de jus de citron pour une touche sucrée.
Ingrédients
- Yaourt - 1 pot 125 grammes
- Œufs 3
- Huile 60 grammes
- Sucre 80 grammes
- Farine 250 grammes
- Pralines roses 100 grammes
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180 °C (th6).
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Étape 2Dans un saladier, battre les œufs avec l'huile, le yaourt et le sucre.
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Étape 3Mixer grossièrement les pralines roses et les incorporer à la préparation précédente.
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Étape 4Tamiser la farine et l'incorporer progressivement.
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Étape 5Emplir les moules aux 3/4 à l'aide d'une petite cuillère.
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Étape 6Enfourner pour une quinzaine de minutes.
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Étape 7
Mots-clés: gateau, pralines roses, yaourt
Une portion (env. 160 g) :
Calories 499 kcal
Protéines 11,2 g
Glucides 62,4 g
Lipides 17,6 g
Publié par chouya
Questions fréquentes
Les petits gâteaux doivent cuire pendant environ 15 minutes à 180 °C.
Oui, vous pouvez remplacer le yaourt par de la compote de pommes ou un yaourt végétal si vous souhaitez une version sans lactose.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre d'un gâteau. S'il en ressort propre, les gâteaux sont cuits.
Oui, vous pouvez utiliser des pépites de chocolat ou des noix hachées si vous ne trouvez pas de pralines roses.
La recette permet de réaliser environ 12 petits gâteaux, selon la taille des moules utilisés.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de la cuire.
Les petits gâteaux se conservent dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez ajouter de l'extrait de vanille ou d'amande pour rehausser le goût des gâteaux.
Oui, cette recette est simple et convient parfaitement aux enfants, avec une supervision lors de la cuisson.
Chris07
question taquine : comment les gateaux sont sortis ronds du moule carré ? hihi
je les trouve super mignons en mini-charlotte ? c'est ça ?
ohlala, mais il n'y a pas assez de WE pour faire toutes ces bonnes recettes !!!