Muffins moelleux, nappage facile chocolat

Une recette de muffins moelleuse par Chris07

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recette Muffins moelleux, nappage facile chocolat

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 12 muffins:250g de farine180g de sucre1/2 càc de sel1/2 sachet de levure2 oeufs20cl de lait15cl d'huile
Pour le nappage:100g de chocolat200g de mascarpone40g de sucre glace

Préparation:

Préparation :


Préchauffer le four à 180/190°C.
Mélanger la farine, le sucre et la levure ; y ajouter les oeufs, puis le lait et l'huile.
Mélanger doucement pendant 1 bonne minute.
Remplir 12 moules à muffins au 2/3, et enfourner 20 min.


A la sortie du four, poser sur une grille et laisser refroidir.
Pendant ce temps, fondre le chocolat au bain marie ou micro-onde. Une fois légèrement refroidi, ajouter le sucre glace, mélanger, puis mettre le mascarpone.
Décorer les muffins à l'aide d'une poche ou boule silicone.
Bon appétit


Une portion (env. 200 g) :
Calories 742 kcal   Protéines 12,2 g   Glucides 75,2 g   Lipides 38,6 g  

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16 commentaires

Mamyloula

Ca aussi je le prends, ma fille adore le chocolat et ma petite fille aussi lol bisous

lliline

Est ce que le nappage peut être utiliser aussitôt fait ou faut il le mettre un peu au frais avant.

Chris07

essayez une chantilly ferme au chocolat mais il faudra les manger rapidement; alors qu'au mascarpone je les consevre jusqu'à 48h au frigo (quand on y arrive!!)

nina

Si on as pas de mascarponne comment faire

Chris07

le mascarpone permet un nappage "qui se tient" mais j'ai eu fait un nappage avec de la crême fouettée avec sucre glace et du chocolat fondu refroidi

Lyah

Je n'ais pas de mascarpone, cela est grave ?

paillette59

Vos cupcakes font fureur à chaque fois que je les fait ^^

Chris07

je prépare en général mes muffins la veille, ou le matin même si je ne travaille pas( week-end) ; au frigo on peut les conserver 2 à 3 jours, il suffit juste de les sortir un peu avant la dégustation

mais à la maison, ils ne survivent pas 3 jours !!!!

elisa-la-beau-goss

bonjour ; faut-il servir tout de suite les muffins ou on peut les faire avant ? merci de préciser ! Merci ! ;D bisous

réponse souhaiter demain ...

Chris07

pas du tout bourratif, le muffin est très moelleux, et la crème chocolat au mascarpone est très légère  

essaie, tu m'en dira des nouvelles

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