MOUSSELINES D’ASPERGES ET SAUCE CIBOULETTE

Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients et servir avec les mousselines

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recette MOUSSELINES D’ASPERGES ET SAUCE CIBOULETTE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 bocal d’asperges vertes (200 g)
2 œufs
125 ml de crème épaisse
50 g de saumon fumé
Sel et poivre
SAUCE CIBOULETTE : 100 ml de crème liquide
50 ml de ciboulette
Sel et poivre

Préparation:

Mettre les asperges, les œufs, la crème épaisse, le saumon, sel et poivre dans un récipient et mixer le tout au mixeur plongeant.


Poser un moule à mini cakes sur une grille froide du four et remplir les alvéoles.


Cuire au four 20 à 25 mn. Thermostat : 180°.


Laisser reposer 10 mn avant de démouler.


Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients et servir avec les mousselines.


Bon appétit.



Mots-clés: asperges, ciboulette, Mousselines, saumon fumé

Une portion (env. 190 g) :
Calories 231 kcal   Protéines 7,5 g   Glucides 20,7 g   Lipides 11,3 g  

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lydie44

Trés bonne recette qui fera une belle entrée cet été,je la mets vite dans mes recettes préféres,merci.

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    lydie44 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    kekeli a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    kitkat a trouvé ça délicieux!.

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