SAUCISSON BRIOCHE

Une recette de plat proposée par christi90

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recette SAUCISSON BRIOCHE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Saucisse de Morteau250 g de farine125 g de beurre en pommade1 sachet de levure de boulanger4 œufs2 cuil. à soupe de laitSel

Préparation:

Faire cuire la saucisse 30 mn à l’eau frémissante.


Mélanger la farine et la levure.


Ajouter le beurre et les œufs. Saler.


Pétrir la pâte.


Laisser gonfler  1 H à température ambiante.


Beurrer un moule à cake et mettre la moitié de la pâte.


Poser le saucisson dessus.


Mettre le reste de la pâte.


Laisser la pâte gonflée à nouveau 30 mn.


Cuire au four 45 mn. Thermostat : 180°.

Une portion (env. 110 g) :
Calories 381 kcal   Protéines 10,0 g   Glucides 28,9 g   Lipides 22,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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7 commentaires

christi90

Vous êtes de quelle région ? Je vois dans les commentaires que quelqu'un l'a fait avec du saucisson de Lyon... Il faut une saucisse à cuire, de celle que l'on utilise pour manger avec du chou (choucroute) ou des lentilles. Tenez moi au courant sur ce que vous avez trouvé dans votre région.

Carine

Je ne trouve pas de saucisson à cuire, quel saucisson puis-je acheter pour réaliser la recette au plus près

Invité

Réalisé hier avec un saucisson à cuire lyonnais. Splendide ! Pour la dégustation ce sera la surprise ce soir.
Merci pour la recette.

mamounette69110

bonsoir , Christi je prend ta recette demain je fais cuire un saucisson et peut être brioché merci et bonne soirée !

fab974

Il est très beau et m'a l'air très bon !

biz !

anick

j'adore comme c'est bon!!!!!!!

FLO57

c'est succulent

5/5

et merci

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