Flan de légumes

Une recette de flan proposée par christitine

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (2 votes)
1 Commentaires
143
recette flan de légumes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Saucisses végétariennes mini-viennoises (ou1 knaki pour les non végétarien)70 Gr d'épinards congelés40 Gr de champignons de paris en lamelles2 Oeufs1/2 Oignon émincé40 Gr de fromage frais (philadelphia, st moret. . . )50 Ml de lait80 Ml de crème soja (ou crème fraîche)15 Gr de maïzenaSel, piment de cayenne

Préparation:

1) Préchauffez le four à 180°. Dans une poêle, faîtes revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive 1 à 2 mn. Ajoutez les champignons et laissez cuire encore 2 à 3 mn, réservez.


2) Faîtes décongeler les épinards au M. O. ou dans une casserole à feu doux. Réservez.


3) Dans un bol, battez le fromage frais avec la crème soja, les 2 oeufs, le lait et ma maïzena délayé dans un peu de lait.


4) Versez les épinards dans le mélange précédent puis les champignons-oignon et bien mélangez. Incorporez les saucisses en rondelles. Assaisonnez de sel et de piment de cayenne et versez dans le plat à four beurré.


5) Mettez à cuire 35 à 40 mn. Dégustez bien chaud avec une salade ou une crudité.DSCN4070.JPG

Une portion (env. 250 g) :
Calories 188 kcal   Protéines 12,6 g   Glucides 12,6 g   Lipides 5,0 g  

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nathaliecallau

à la vue c'est miammiam

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Ô Délices De Nanou a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Jamonac a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 143Invité, Invité et 141 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.