Lait d'amandes et flans aux mirabelles

Ma 9ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieuse!

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (2 votes)
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191

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Ingrédients pour le lait d'amandes:
50 gr d'amandes + eau, 300 ml d'eau

Ingrédients pour 2 flans:
env 70 gr de pulpe d'amandes, 1 oeuf, 50 ml de lait d'amandes, 2 cc de maïzena, 20 gr de sucre, 16 à 18 mirabelles, quelques amandes effilées

Préparation:

Lait d'amandes :

1) Faîtes tremper les amandes dans l'eau toute une nuit.

2) Épluchez les amandes et mettez-les dans le mixeur avec les 300 ml d'eau. Mixez jusqu'à l'obtention d'un lait et filtrez. Voilà vous avez votre lait. Gardez la pulpe pour les flans.

Flans aux mirabelles :

1) Préchauffez le four à 160°. Battez l'oeuf avec le sucre puis ajoutez la maïzena, la pulpe d'amandes et le lait d'amandes.

2) Disposez vos mirabelles dénoyautées et coupées en deux dans vos plats (ici plats à crème brûlée) face bombée contre le fond et couvrir de votre préparation précédente.

3) Parsemez d'amandes effilées et cuire 30 à 35 mn à 160°.

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Ça a l'air bon !

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Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Jamonac a trouvé ça bon.

Ils ont envie d'essayer

 191Invité, Invité et 189 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.