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recette Lait d'amandes et flans aux mirabelles
dessert
Difficulté

Ingrédients (2 personnes):

Ingrédients pour le lait d'amandes: 50 gr d'amandes + eau
300 ml d'eau Ingrédients pour 2 flans: env 70 gr de pulpe d'amandes
1 oeuf
50 ml de lait d'amandes
2 cc de maïzena
20 gr de sucre
16 à 18 mirabelles
quelques amandes effilées

Préparation:

Lait d'amandes :

1) Faîtes tremper les amandes dans l'eau toute une nuit.

2) Épluchez les amandes et mettez-les dans le mixeur avec les 300 ml d'eau. Mixez jusqu'à l'obtention d'un lait et filtrez. Voilà vous avez votre lait. Gardez la pulpe pour les flans.

Flans aux mirabelles:

1) Préchauffez le four à 160°. Battez l'oeuf avec le sucre puis ajoutez la maïzena, la pulpe d'amandes et le lait d'amandes.

2) Disposez vos mirabelles dénoyautées et coupées en deux dans vos plats (ici plats à crème brûlée) face bombée contre le fond et couvrir de votre préparation précédente.

3) Parsemez d'amandes effilées et cuire 30 à 35 mn à 160°.

Publié par christitine

Ça a l'air bon !

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x31Invité, Invité et 29 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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    3.0/5

    Jamonac a trouvé ça bon.