Mini panna cota de carotte
Une recette d'entrée originale par christitine
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
120 Gr de carotte en dés30 Ml de lait100 Ml de crème fraîche1/2 Cc d'agar agarSel poivre et cumin
Préparation:
1) Faîtes cuire les dés de carotte avec le lait au M. O.
2) Mettez les dés de carotte cuits dans le mixeur avec la crème, le sel, le poivre et le cumin et mixez jusqu'à l'obtention d'un beau coulis bien lisse.
3) Mettez le coulis dans une casserole avec l'agar agar et portez à ébullition, puis laissez cuire 2 mn.
4) Versez dans les mini-moules et faîtes prendre au frigo.
5) Au moment de servir démoulez sur des petits carrés de galettes de riz soufflé.
A servir à l'apéritif.
Une portion (env. 30 g) :
Calories 43 kcal
Protéines 0,3 g
Glucides 1,2 g
Lipides 3,7 g
Publié par christitine
Ça a l'air bon !
Votes
- Jamonac a trouvé ça bon.
2 commentaires
titoulematou
ORIGINAL!!!!!!!!!!!!
ducatihd2000
Bonjour,
Je note ta recette dans mon carnet, je l' essaierais un jour prochain. Merci