Petites mousses citron

Une recette de dessert excellente par christitine

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recette Petites mousses citron

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

50 Ml de jus de citron (environ 1/2 citron)Le zeste de 1/2 citron100 Ml de lait120 Ml de crème liquide50 Gr de golden syrup (ou miel, sirop d'érable ou sucre)1Bonne 1/2 cc d'agar agar2 Blancs d'oeufs

Préparation:

1) Mélangez le tout sauf les blancs d'oeuf dans une casserole et porter à ébullition. Maintenez à frémissement pendant 2 mn. Laissez tiédir sans que ça fige.


2) Battez les blancs en neige ferme et incorporez les délicatement à la crème citron tiédie. Versez dans des ramequins, laissez refroidir et placez au frigo pour au moins 30 mn.


3) Dégustez bien frais décorez de spéculoos émiettés et d'un petit morceau de citron.


DSCN3314.JPG



Mots-clés: agar agar, citron, Mousse

Une portion (env. 100 g) :
Calories 108 kcal   Protéines 3,0 g   Glucides 8,9 g   Lipides 5,0 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

hanor

excellent!!merci

dianeange

J'adore le citron . cela me semble très léger. Merci.

soizic45

superbe ta recette j'aime beaucoup très léger et très frais bisous

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Ô Délices De Nanou, jessyca black&white et 5 autres ont voté.
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