Chou rave glacée au miel de sapin

Une recette de plat simple et rapide par Christophe l'alsacien

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1 Commentaires
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recette Chou rave glacée au miel de sapin

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Kg choux rave 50 G beurre 1,5 C. À soupe de miel de sapin 1 Pincée noix de muscade 1 Pincée cannelle moulue 1 Litre bouillon de volaille

Préparation:


  1. Épluchez 1 kg de choux rave puis coupez-les en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.


2 Déposez-les dans un wok pour moi et ajoutez le reste des ingrédients puis faites cuire à couvert environ 20/25 minutes, jusqu’à ce que les choux soient tendres. Terminez la cuisson sans couvercle pour faire réduire le jus et caraméliser.


Un superbe goût de châtaignes servi pour ma part avec des échines de porc marinées.


Une portion (env. 480 g) :
Calories 201 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 9,6 g   Lipides 9,6 g  

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Ça a l'air bon !

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Tiphaine07

Tentant, mais je n'ai pas de miel de sapin, bourdaine, forêt non résineuse ou chêne (j'économise celui de châtaignier) ?

Ils ont envie d'essayer

 19Tiphaine07, Marie et J-M 3411 et 17 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.