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Muffin coeur de speculoos fondant

Une recette de muffin facile par chup@chups

Recette de cuisine 4.60/5

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recette Muffin coeur de speculoos fondant

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 12 muffins : 300 gr de farine 150 gr de sucre 2 oeufs 100 ml de lait 100 gr de beurre 1 sachet de levure chimique quelques gouttes d'arôme vanille ou 2 scht de sucre vanillé 100 gr de pépites de chocolat 12 cuill à café de pâte speculoos crunchy

Préparation:

Tout dabord prévoyez une heure à l'avance de mettre au congélateur des petits tas de pâte speculoos, 1 bonne cuill à café par muffin.

Allumer votre four à 200 °c et placer des caissetes si besoin dans les moules à muffin, perso je les ai fait cuire dans des moules briochettes... Plaque en silicone de 12 moules ! Fondre le beurre. Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, la levure, le sucre vanille et une pincée de sel. Dans un second saladier mettre le beurre fondu, le lait, les oeufs battus et si vous utilisez un arôme vanille liquide le mettre alors, mélangez bien.

Verser en un seul coup le mélange sec (farine sucre etc) sur le melanque liquide et remuer brièvement, il doit rester encore des grumeaux. Remplir les moules de moitié et déposez le scepuloos congelé puis recouvrez de pâte à muffin. Parsemez généreusement chaque muffin de pépites de chocolat, baissez le four à 180 °c et enfournez pour environ une petite vingtaine de minutes.. Ou plus.. C'est selon le four, chaleur tournante ou pas etc etc !

Bon app .

Mots-clés: muffin, muffins, speculoos, speculos, vanille

Une portion (env. 230 g) :
Calories 791 kcal Protéines 13,8 g Glucides 110,4 g Lipides 27,6 g

Publié par chup@chups

Ça a l'air bon !