CHEESECAKE CHOCOLAT FRAMBOISE

Tout simplement superbe - Céci

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recette CHEESECAKE CHOCOLAT FRAMBOISE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

180 g de spéculoos75 g de beurre220 g de Saint-Moret120 g de fromage blanc100 g de crème fraîche épaisse75 de cassonade3 oeufs entiers + 1 jaune1 cuillère à café de fécule15 cl de coulis de framboise maison3 cuillères à soupe de cacao Van Houten

Préparation:

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Préchauffez le four à 180°C (th. 6).


Mixez les spéculoos (ou roudor au chocolat). Faites fondre le beurre et mélangez-le aux miettes de spéculoos.


Utilisez, si vous en possédez un, un moule à charnière de 19 cm de diamètre le démoulage sera plus facile. Découpez un disque de papier cuisson et disposez-le au fond du moule. Étalez les miettes de spéculoos sur le papier cuisson en les écrasant avec un ustensile plat ou le plat de la main.


Réservez au frais.


Pendant ce temps fouettez le Saint-Moret avec la crème, le fromage blanc et la cassonade. Ajoutez les oeufs un à un, puis le jaune, la maïzena et fouettez encore un peu.


Partagez la préparation en deux parts égales.


D'un côté ajoutez le coulis de framboise et mélangez.


Verser sur le "fond de tarte" aux spéculoos et mettez au réfrigérateur pendant 1/2 heure.


De l'autre côté ajoutez le cacao et mélangez.


Versez au dessus de la première couche et lissez avec une spatule.


Enfournez le cheesecake et faites-le cuire 45 minutes. Éteignez le four et laissez-y le gâteau pendant 2 heures sans ouvrir la porte du four.


Placez au frais 24 heures.


Décorez avec quelques framboises fraîches.


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Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog :


"Les recettes de l'alsacienne"


 


Une portion (env. 120 g) :
Calories 361 kcal   Protéines 11,7 g   Glucides 15,2 g   Lipides 25,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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13 commentaires

makiace

Oh la la qu'il fait envie celui là irrésistible lol

l'alsacienne

Pour répondre à votre question, four à 180°C (Th 6) comme noté au début de la recette. Bonne dégustation.

Invité

Quel temperature svp

Invité

ca l'air d'être délisieusement , je vais essayer de le faire

Lachoupinnette

ca l'air d'être délisieusement bon je vais essayer cette recette je vous tiendrais au courant de si il est reussi ou pas

Leletiba

Bonjour pour le St. Mauret il faut prendre le quel ? C est pas grave si il a du sel ? 

layla

super c trop bon le chesecake

Cré@tions M@rie

Excellent !!!!!

Invité

Dans Le Four ... J'Attend Le Résultat =) !!

Doria

C'est une vraie tuerie ton cheesache !!! Il est super beau !

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