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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
¾ cc de levure sèche de boulanger Bruggeman
500 g de farine T65
½ CS de miel
300 g d’eau + 70 g de lait
1.5 cc de sel
1 CS de graines de tournesol + 1 CS de graines de lin + 1CS de graines de sésame
Préparation:
A. Mettre tous les ingrédients dans la Panasonic et lancer le programme « dough » complet.
B. A la fin du programme, récupérer la pâte sur une plaque anti adhésive très farinée.
C. Saupoudrer généreusement la pâte de farine.
D. La partager en huit à l’aide de 2 coupe - pâte.
E. Laisser les pâtons se détendre et Mettre le four en route à 240°C.
F. Une fois la température atteinte, enfourner pour 25’à 30’.
Mots-clés: graines de tournesol, lin, petits pains, sésame
Publié par Zabou
Commentaires
Bizzzz ;-))