Tortilla
Je viens de la faire, c'est vraiment très bon - Anyore
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg de pommes de terre coupées en dés1 Oignon (facultatif)5 Oeufs5 À 10 cl d'huileSel, poivre
Préparation:
Epluchez les patates, lavez-les et coupez-les en dés. Coupez l'oignon en lamelles si vous en mettez un.
Dans une poele, faites chauffer l'huile et faites-y revenir les pommes de terre.
Salez, poivrez.
Dans un bol ou saladier, battez les oeufs en omelette avec du sel et du poivre. Versez-les sur les pommes de terre et laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'omelette prenne bien partout. Retournez-la ensuite avec une assiette et faites-la glisser (ou bien retournez-la à nouveau sur une autre assiette puis retournez-la dans la poêle pour la faire changer de côté) et laissez cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien compacte.
Retournez-la sur une assiette et servez aussitôt.
Mots-clés: cuisine espagnole, omelette, patates, pommes de terre, tortilla
Une portion (env. 360 g) :
Calories 489 kcal
Protéines 10,8 g
Glucides 36,0 g
Lipides 28,8 g
Publié par Clarinette
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Anyore
Je viens de la faire, c'est vraiment très bon ! Et merci pour l'astuce des deux assiettes héhé
(j'ai ajouté un peu d'emmental, (c'est peut-être une hérésie )