Tarte au sucre

Une recette de tarte excellente par Claw

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recette Tarte au sucre

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

250 G de farine80 G de beurre200 G de cassonade3 Jaunes d'oeuf et deux oeufs1/2 Dl de laitUne pincée de selUne cuillerée à soupe de sucre10 Cl de crème fraîche10 G de levure de boulanger

Préparation:

Faire dissoudre dans le lait tiédi la levure et le sucre.


Mélanger soigneusement, puis ajouter le beurre, la farine, le sel et les jeunes d'oeufs.



Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle se décolle du fond de la terrine.



Recouvrir d'un torchon et laisser reposer 40 minutes dans une ambiance tiède.



Beurrer un moule à tarte et y étaler la pâte. Recouvrir de cassonade.


Laisser reposer un quart d'heure.



Battre les deux oeufs en omelette, ajouter la crème et verser la préparation sur la cassonade.



Faire cuire 15 min à 220°C, puis 30 min à 150°C.



Servir tiède.



Avis de mes proches : "Très bon, sauf pour le régime !"...

Une portion (env. 120 g) :
Calories 446 kcal   Protéines 5,9 g   Glucides 62,7 g   Lipides 16,6 g  

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3 commentaires

Karine D.

J ai modifié la quantite de farine car pate trop collante et j ai mis plus de vergeoise. J ai fait avec de la brune et de la blonde, les 2 recettes sont excellentes. Et pour la cuison je nr laisse que 15mn à 220 et 15 mn à 180 sinon c est trop cuite et c est sec.

Claw

Mais oui! Une fois de temps en temps ne fait pas de mal

mi chel potvin

Tres bon mais aie aie pour le regime mais sais tellement bon ont ne vit qu une fois et profiter de la vie''

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