Brioche aux pépites de chocolat

Une recette de dessert chocolatée par collad

  • Recette de cuisine 4.67/5
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recette brioche aux pépites de chocolat

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

10Cl de lait 100 G de beurre ramolli 2 Oeufs battus 400 G de farine 100 G de sucre 1/2 Cà c de sel 1 Sachet de levure briochin ou 2 c de levure saf 1 Paquet de pépites de chocolat Un paquet de crème Pâtissière

Préparation:

Mettre dans la cuve dans l'ordre suivant : le lait, le beurre coupé en petits morceaux, les oeufs, la farine, le sucre d'un coté, le sel de l'autre, la levure au milieu, et mettre le programme pâte.



Préparer la crème pâtissière pendant ce temps, suivre les indication du paquet. Et mettre au frais.



Quand la pâte est prête, l étaler en un rectangle de 40 cm sur 25, cm environ.



Mettre la crème pâtissièreles pépites de chocolat, et rouler le rectangle dans la longueur.



Couper le boudin en part de 5 à 6 cm et les mettre en hauteur dans un moule à manqué de 24 cm à 26 cm.


De diamètre



Laisser reposer, environ 1h ou plus couvert d'un torchon et à l'abri du courant d'air.



Préchauffez le four à 175°, mettre le moule pour 25 mn environ, surveillez la cuisson en enfonçant un couteau la pointe doit sortir sèche.



À la sortie du four, badigeonnez de sucre juste délayé dans l'eau, 1 càc de sucre pour 1/2 càc d'eau.



Régalez-vous

Une portion (env. 140 g) :
Calories 455 kcal   Protéines 9,5 g   Glucides 62,5 g   Lipides 14,9 g  

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Sarahlyne a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    reva a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 52Invité, Invité et 50 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.