Brioche aux pépites de chocolat (La meilleure)

Superbe recette j'adore merci pour le partage - reva

  • Recette de cuisine 5.00/5
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8 Commentaires
316

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne)

250g de farine40g sucre5g de sel1 oeuf100 ml de lait tiède1 sachet levure boulangère sèche40 de beurre à température ambianteDes pépites de chocolat

Préparation


Diluer la levure dans le lait tiède avec un peu 1/2 cac de sucre laisser reposer 15 min.


Dans la cuve du robot mettre la farine le sucre le sel le sucre vanillé mélanger.


Ajouter l'oeuf et pétrir 2 min.


Ajouter le mélange lait levure pétrir 5 min.


Incorporer le beurre et pétrir 10 min.


Si la pâte vous semble vraiment trop liquide ajouter une cuillère à soupe rase de farine mais pas plus !!


Filmer votre saladier et placer le dans un endroit chaud pendant 1h à 2h il faut que la pâte double de volume.


Dégazer votre pâte et incorporer les pépites de chocolat.


Découper en 3 pâtons identique et former des boudins avec chacun d'entre eux et former votre tresse.


Placer la tresse dans un moule à cake beurré fariné.


Couvrir d'un torchon propre et laisser lever de nouveau 1h30.


Badigeonner d'un mélange oeuf et lait.


Enfourner 25 min à 175° Sur la grille juste en dessous de celle du milieu.



http://www.lacuisinedenad.com/2014/12/brioche-aux-pepites-de-chocolat.html


Pour 100 g :
Calories 256 kcal   Protéines 9 g   Glucides 47 g   Lipides 1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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8 commentaires

Invité

Très bonne recette merci

gwenc57

excellente!!

Invité

Juste parfait

Nath

Superbe recette

Invité

175 degré en chaleur tournante ou normale?

reva

superbe recette j'adore merci pour le partage

jeanine

hum ça a l'air bon, je vais essayer et je dirais après ce que je pense. Merci. Bises.

Justine-cuisine (ephemer)

miam ! trop bonne !

Ils ont envie d'essayer

 316Invité, Invité et 314 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.