Brioche aux pépites de chocolat (La meilleure)
Superbe recette j'adore merci pour le partage - reva
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne)
250g de farine40g sucre5g de sel1 oeuf100 ml de lait tiède1 sachet levure boulangère sèche40 de beurre à température ambianteDes pépites de chocolat
Préparation
Diluer la levure dans le lait tiède avec un peu 1/2 cac de sucre laisser reposer 15 min.
Dans la cuve du robot mettre la farine le sucre le sel le sucre vanillé mélanger.
Ajouter l'oeuf et pétrir 2 min.
Ajouter le mélange lait levure pétrir 5 min.
Incorporer le beurre et pétrir 10 min.
Si la pâte vous semble vraiment trop liquide ajouter une cuillère à soupe rase de farine mais pas plus !!
Filmer votre saladier et placer le dans un endroit chaud pendant 1h à 2h il faut que la pâte double de volume.
Dégazer votre pâte et incorporer les pépites de chocolat.
Découper en 3 pâtons identique et former des boudins avec chacun d'entre eux et former votre tresse.
Placer la tresse dans un moule à cake beurré fariné.
Couvrir d'un torchon propre et laisser lever de nouveau 1h30.
Badigeonner d'un mélange oeuf et lait.
Enfourner 25 min à 175° Sur la grille juste en dessous de celle du milieu.
http://www.lacuisinedenad.com/2014/12/brioche-aux-pepites-de-chocolat.html
Pour 100 g :
Calories 256 kcal
Protéines 9 g
Glucides 47 g
Lipides 1 g
Publié par La cuisine de Nad
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
Invité
Très bonne recette merci
gwenc57
excellente!!
Invité
Juste parfait
Nath
Superbe recette
Invité
175 degré en chaleur tournante ou normale?
reva
superbe recette j'adore merci pour le partage
jeanine
hum ça a l'air bon, je vais essayer et je dirais après ce que je pense. Merci. Bises.
Justine-cuisine (ephemer)
miam ! trop bonne !