Poireaux à la vinaigrette de chicorée

Une recette d'entrée facile et rapide par comeleo

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recette Poireaux à la vinaigrette de chicorée

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

6 Poireaux5 C à s d'huile d'olive1 C à s de vinaigre balsamique1 C à s de chicorée liquide1 C à s de ciboulette ciseléeSel et poivre

Préparation:

Nettoyer les poireaux, conservez les parties blanches et vert tendre.


Coupez-les en 2 ou 3 tronçons.


Placez-les dans le cuit - vapeur, salez-les et mettez-les à cuire 20 à 30 minutes selon leur taille.


Mélangez l'huile, le vinaigre et la chicorée.


Ajoutez la ciboulette, salez et poivrez.


Mettre les poireaux dans un plat, arrosez-les de vinaigrette quand ils sont encore chauds puis laissez refroidir.


Placez au frais.


Une portion (env. 250 g) :
Calories 217 kcal   Protéines 2,5 g   Glucides 5,0 g   Lipides 14,8 g  

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2 commentaires

jeanmerode

recette intéressante

fouine

j'adorrrr!!! merçi pour tes bonnes recettes que je vais faire;bisous

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    fouine a trouvé ça délicieux!.

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