Samoussas de bœuf aux oignons et petits pois

Une recette de bœuf facile et rapide par coquinnette

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

2 Oignons1/2 Bouquet de coriandre2 C. À soupe d'huile d'olive400G de viande hachée de boeuf50G de petits pois frais ou surgelés2 C. À café de gingembre en poudre1 C. À soupe de curry en poudre8 Feuilles de brickSel et poivre.

Préparation:

Pelez et émincez les oignons. Rincez et hachez la coriandre. Dans une poêle, faire revenir les oignons 5 mn avec 1c. à soupe d'huile puis ajoutez le boeuf et les petits pois. Mélanger et faire revenir 5 mn.


Assaisonnez avec le gingembre et le curry, salez. Coupez le feu, ajoutez la coriandre.


Préchauffez le four à 180°C (th 6).


Découpez une feuille de brick en 2 demi-cercles. Pliez l'un de ces demi-cercles en ramenant le bout arrondi sur le bord opposé de façon à obtenir une forme de rectangle.


Déposez de la garniture sur l'une des extrémités et repliez en formant un petit triangle. Continuez le pliage à l'identique sur toute la longueur, puis refermez en glissant la dernière partie de la feuille à l'intérieur du triangle.


Répétez avec toutes les feuilles de brick. Badigeonnez les samoussas d'huile.


Faites les cuire 15 mn au four en les retournant à mi-cuisson.


Pour 100 g :
Calories 226 kcal   Protéines 17 g   Glucides 15 g   Lipides 9 g  

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