Pâte à pizza

Une recette de pizza facile et rapide par kiki22

  • Recette de cuisine 4.00/5
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recette pâte à pizza

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

500G de farine t45 1 sachet de levure de boulangerie 1 Càc de sel 1 Càc de sucre 1/4 De litre d'eau tiède Un peu d'huile d'olive Un peu de farine en plus.

Préparation:

Dans un doseur mélanger la levure au sucre et au sel puis ajoutez-y l'eau. Laissez reposer 10-15 min sous un cellophane.


Pendant ce temps mettez la farine dans un saladier puit formez un puit au milieu.


Versez le mélange du doseur dans la farine puis pétrissez à la main jusqu'à ce que vous obteniez une boule qui ne colle pas. Pétrir à nouveau pendant 5 min sur une surface farineuse, verser de l'huile d'olive puis pétrir une nouvelle fois 5 min.


Laisser reposer 90 min (à défaut 1h fera l'affaire), sous un torchon humide dans un endroit sec (idéalement à 22-25°C), ou à côté d'un radiateur en hiver.


Quand vous récupérez votre pâte celle-ci a considérablement pris de l'ampleur, pétrissez-la une dernière fois pour la forme.


Bon courage...


Mots-clés: pain, pate, pate pizza, pizza

Pour 100 g :
Calories 229 kcal   Protéines 7 g   Glucides 45 g   Lipides 0 g  

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