Pain de mie extra moelleux

Une recette d'accompagnement excellente par coralee

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8 Commentaires
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recette Pain de mie extra moelleux

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

230 Ml de lait tout juste tiède (surtout pas chaud) 1 Cuillère à café de sel 2 Cuillères à soupe de sucre 450 Gr de farine 1 Sachet de levure de boulanger 20 Gr de beurre mou

Préparation:


  • Mettre le lait et la levure dans le bol du robot

  • Ajouter la farine, le sucre, le sel et mettre en fonction pétrin 5 min

  • Ajouter enfin le beurre mou et continuer à pétrir 4 min supplémentaires.

  • Couvrir et laisser lever environ 1 heure dans le four éteint. La pâte doit doubler de volume.

  • Sortir la boule de pâte, dégazer, puis diviser en 4 pâtons (pour moi 3) de tailles identiques (moi, j ‘ai fait à vue de nez et l’un de mes pâtons était plus petit…on le voit à la forme de mon pain de mie).

  • Placer les 4 boules dans un moule à cake, et laisser lever encore 1 heure dans un endroit chaud (ou comme moi 20 min dans le four à 50°C).

  • Badigeonez le pain de lait, cuire à 180°C pendant 20 min (25 min pour moi) et déguster ce délicieux pain de mie.


Mots-clés: moelleux, pain de mie

Une portion (env. 190 g) :
Calories 476 kcal   Protéines 14,8 g   Glucides 83,4 g   Lipides 3,7 g  

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8 commentaires

mélissa

le pain est excellent ! merci

baby086

c'est vrai que cela a l'air vraiment délicieux, il faut vraiment que je l'essaye

coralee

Merci !

eliana

super,bravo!

reva

super ta recette merci

italmo

super recette qui tombe à pic

coralee

Je te le conseille il est excellent !!

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

Tres reussi ,ca me donne envie dessayer !!

Votes

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    mélissa a trouvé ça délicieux!.
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    reva a trouvé ça délicieux!.
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    italmo a trouvé ça délicieux!.
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    La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman a trouvé ça délicieux!.

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