Tendres souris d'agneau et ses légumes au thym et à la menthe (prépa 15 mns)

Quelle superbe recette - la tite moi

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recette tendres souris d'agneau et ses légumes au thym et à la menthe (prépa  15 mns)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Souris d'agneau, 1 Litre de fond de veau, 100 Grs de haricots verts,2 Grosses pommes de terre,2 Tomates évidées,1 Poivron émincé (J'ai mis rouge,jaune et vert)1 Oignon,2 Échalotes,2 Gousses d'ail,1 Bonne cuillère à soupe de thym et 1 de menthe,Sel,Poivre.

Préparation:

Préparer le fond de veau.


Dans une cocotte faire revenir les souris sur toutes ses faces avec un peu d'huile d'olive. Ajouter oignon, échalotes et poivrons émincés ainsi que les gousses d'ail écrasées et les tomates coupées en cubes. Bien mélanger. Ajouter les aromates épices, poivre et sel. Mettre le couvercle à la cocotte sans la couvrir complètement et laisser mijoter à feu doux pendant 45 mns (regarder de temps en temps et au besoin rajouter un peu d'eau s'il en manque).


Détailler les pommes de terre en cubes. Ajouter les pommes de terre et les haricots verts dans la cocotte bien mélanger et poursuivre la cuisson de la même façon pendant 45 mns.


Et voilà il n'y a plus qu'à.

Pour 100 g :
Calories 101 kcal   Protéines 16 g   Glucides 1 g   Lipides 2 g  

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8 commentaires

maminette123

je vais faire la recette

la tite moi

Quelle superbe recette

melayers

voila une bonne recette  merci bizzzz (pas des souris à longue queue )

catounette

Merci pour ton clin d'oeil,oui j'adore les souris d'agneau à toutes les sauces,les tiennent ont l'air délicieuses!

creativcel

un petit clin d'oeil pour toi catounette car je sais que tu les aimes les souris d'agneau et probablement comme moi à toutes les sauces et tendres

catounette

merci pour ce plat qui me plait bien.

creativcel

Merci à toi,je prends beaucoup de plaisir à partager et à vous lire toutes aussi.

Caprissa

merci pour le partage !

tout rapide , facile et bon

bisous

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