Mini fondant choco griotte...

Une recette d'apéritif chocolatée par CScrim

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
1 Commentaires
72
recette Mini fondant choco griotte...

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

0. 160 Kg de chocolat noir (70%) 0. 100 Kg de beurre 2 Oeufs 0. 130 Kg de sucre en poudre 0. 060 Kg de farine Une vingtaine de griottes

Préparation:

Pour une vingtaine de mignardises, moule silicone 15 empreintes rondes de 3 cm de diamètre et 2 cm de profondeur.



  • Tamiser la farine

  • Égoutter une vingtaine de griottes

  • Hacher grossièrement au couteau le chocolat

  • Ajouter le beurre taillé en parcelles

  • Mettre à fondre au bain marie dans une calotte ou un cul de poule

  • Remuer de temps en temps jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse

  • Préchauffer le four à 180°

  • Casser les oeufs, ajouter le sucre

  • Blanchir les oeufs avec le sucre (fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse)

  • Ajouter progressivement le chocolat et le beurre fondu au mélange oeufs/sucre

  • Ajouter et mélanger la farine

  • Dresser à la poche à douille dans les empreintes silicone au 3/4 de la hauteur

  • Incruster au centre de chaque une griotte égouttée

  • Cuire au four 10 à 12 mn environ (faire un test de cuisson avec une empreinte), laisser refroidir

  • Démouler à froid


Pour la recette en images pas à pas c'est à cette adresse: http://lesotlylaisse.over-blog.com/article-35399007.html


Mots-clés: chocolat, fondant, griotte

Une portion (env. 90 g) :
Calories 420 kcal   Protéines 5,5 g   Glucides 36,7 g   Lipides 25,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

anais6490

Miam! 

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    reva a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 72Invité, Invité et 70 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.