Gâteau au chocolat à la Guinness - Guinness Cake

Aujourd'hui c'est la fête de la Saint-Patrick, une fête chrétienne qui célèbre, chaque 17 mars le saint patron de l’Irlande.

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recette Gâteau au chocolat à la Guinness - Guinness Cake

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

- 25 cl de Guinness
- 250 g de beurre
- 75 g de cacao non sucré
- 400 g de sucre (j'ai mis 300 g)
- 2 œufs
- 150 g de crème fraîche épaisse
- 275 g de farine
- 1 c à café de levure chimique

Glaçage:
150 g de cream cheese Philadelphia
10 cl de crème fraîche épaisse
2-3 c à s de sucre

Préparation:

http://leblogdecata.blogspot.com/2017/03/gâteau-au-chocolat-la-guinness-guinness.html



Préchauffez le four à 180°C.


Beurrez et farinez un moule à gâteau (moule à charnière de 23 cm de diamètre).


Versez la bière avec le beurre dans une grande casseroleet chauffez à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu.


Quand le beurre est fondu, ajoutez hors du feu le cacao et le sucre en fouettant bien.


Battez la crème fraîche avec les œufs et versez le mélange obtenu dans la casserole.


Mélangez la farine et la levure. Ajoutez le mélange dans la casserole.


Fouettez vigoureusement le mélange puis versez le dans le moule.



Faites cuire 45 minutes (la grille au milieu du four).


Un pic à brochette enfoncé dans le gâteau ressort sec.


Si le dessus colore trop vite couvrez avec un papier aluminium.


Sortez du four et laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Laissez refroidir complètement.



Décorez avec le glaçage à base de Philadelphia :


Fouettez le fromage avec la crème fraîche et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse.


Versez ensuite le glaçage sur le haut du gâteau pour faire la mousse de la Guinness.



Et voilà, c'est prêt !




 Bon appétit







Mots-clés: bière, chocolat, guinness, Irlande

Une portion (env. 190 g) :
Calories 703 kcal   Protéines 7,7 g   Glucides 78,4 g   Lipides 36,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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10 commentaires

Oh la gourmande

Comme il a l'air moelleux.

pattysaveurs

Un beau gâteau bien chocolaté

Kilomètre-0

C'est une tuerie ton gâteau

Mamyloula

hummmmmmmm miam bises

Cécilou

Ça donne très envie cette texture !

Catalina

Merci les amis

makiace

Miam miam !!! Il fait envie ton gâteau, bisous

italmo

SUPER BELLE RECETTE DE CAKE A LA BIERE SYMPA SUPERBE GATEAU
BISES

jeanmerode

bonne recette de cake pour la saint Patrick

train22

j'en prendrai une petite part

Votes

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 91Invité, félicia et 89 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.