Pâte feuilletée express

Une recette étonnante, rapide et très facile. On mélange tout au robot et on fait 3 pliages.

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recette Pâte feuilletée express

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour une pâte de 570 g :240 G de petits suisses (4 pots de 60 g )240 G de farine120 Grammes de beurre beurre doux bien froid, coupé en petits dés1 Pincée de sel ou sucre selon votre recette

Préparation:

Une recette étonnante, rapide et très facile. On mélange tout au robot et on fait 3 pliages.


Il n'y a pas beaucoup de temps de pause, plutôt pratique !












Réalisation :
Mettez le tout dans le bol de votre robot. Mélangez jusqu’à avoir une boule de pâte. Attention, c’est mieux s’il reste des morceaux de beurre non mélangés, donc une pâte non homogène, pour faciliter le feuilletage).

Filmez la pâte et la mettre au frigo temps de 30 minutes.


Sortez la pâte et faites-en une boule, sans la pétrir. Ajoutez un peu de farine si la pâte est trop collante.
Sur un plan de travail bien fariné, étalez la pâte en un grand rectangle.

Faites un tour simple en pliant la pâte en trois : imaginez le rectangle coupé en 3 parts égales, rabattez le bord du haut vers le centre et couvrez avec le bord du bas. Tournez le carré de pâte obtenue d’un quart de tour vers la droite et mettez au frais 20 minutes.




Faites de la même manière encore 2 fois.

Farinez bien le plan de travail et étalez la pâte en un grand rectangle : un tour simple en pliant la pâte en 3 et en la tournant d’un quart de tour + 20 minutes au frais. Voir ici un tuto plus détaillé.

J'ai utilisé de suite moitié et fait des mini pains au chocolat- satisfaite du résultat mais je pense qu'elle est idéale surtout pour faire des tartes, quiches, mille-feuilles etc..





J'ai congelé l'autre moitie.
Attention ! La pâte ne se conserve pas que 2-3 jours au frigo.
J'ai refait la recette pour une Kremsnita - mille feuille croate/slovène recette ici :



Conquise complètement, recette adoptée.

Bon Appétit !!!!






En savoir plus sur http://leblogdecata.blogspot.fr/2016/07/pâte-feuilletée-express.html


Mots-clés: express, feuilletée, Pâte

Une portion (env. 80 g) :
Calories 172 kcal   Protéines 4,5 g   Glucides 23,3 g   Lipides 5,3 g  

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Ça a l'air bon !

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13 commentaires

mamielilou

Je vais essayer de faire cette pâte feuilletée. Merci pour le partage.

Catalina

Merci à toi julicotte
Catalina

Invité

Je connaissais la recette (Tupperware) mais sans faire de pliage.
Je vais donc essayer. Je conserve ta recette. Merci ctelina.
Julicotte.

Catalina

Merci calinette

calinette642

Bravo pour cette belle pate merci bisous.

makiace

Jamais fait de pâte feuilletée celle ci me tente bien... merci Ctlina

Kilomètre-0

Moi aussi, je la mets de côté car je n'en ai jamais fait. Tu vas peut être favoriser des vocations Merci Catalina

Mamyloula

moi aussi je l'adopte et te la pique mdr bises

italmo

UNE BONNE RECETTE DE PATE FEUILLETEE QUI NE SEMBLE PAS TROP DIFFICILE A REALISER
BISES

joieetsoleil

superbe recette à tester merci bizz

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Ils ont envie d'essayer

 50Carameline, Invité et 48 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.