Délicieux petits cakes à la crème.

Une recette de dessert originale par cuibonois

  • Recette de cuisine 3.75/5
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4 Commentaires
67
recette Délicieux petits cakes à la crème.

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

150 G de beurre 125 G de sucre 1 C. À café d'extraits de vanille 2 Oeufs légèrement battus 160 G de crème fraîche 155 G de farine 1 C. À café de levure chimique 45 G de farine de riz.

Préparation:

1- Préchauffer le four à 180° C (thermosthat 4). Garnissez vos plaques à muffin en papier pour petits fours. Cette recette peut vous donner de 20 à 22 petits cakes.


2- Dans un grand saladier, battre le beurre et le sucre en crème légère et ajouter peu à peu l'extrait de vanille et les oeufs.


3- Incorporer la crème et les farines mélangées. Incorporer délicatement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.


4- Répartissez la préparation dans les moules et faites cuire 15 à 20 mn, jusqu'à ce que le dessus des cakes soit bien doré. Vérifier la cuisson en plongeant la lame du couteau qui doit ressortir sèche. Démoulez et laissez refroidir sur une grille. Napez les cakes d'un nappage d'agrumes et décorez au choix.


Napage d'agrumes : 


125 G de sucre.


1 À 2 c. à café de zeste de citron, citron vert, orange ou mandarine.


10 G de beurre.


1 À 2 c. à soupe de jus de citron.



Mots-clés: déssert., nappage aux agrumes, petits cakes

Une portion (env. 90 g) :
Calories 366 kcal   Protéines 4,6 g   Glucides 32,4 g   Lipides 22,2 g  

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4 commentaires

sanabel

quelle gourmandises BIEN REUSSIE BRAVO CUIBONOIS

carvalho maria

Oui,délicieux cakes bravo, jolie photo aussi bizzzz

cuibonois

La farine de riz donne une texture un peu différente...les gâteaux deviennent trés bons !! Biensur qu' on peut les considérer comme des "cupcaks"...comme à l'américaine !! puisque de nos jours les cupcakes sont trés à la mode !!

félicia

La farine de riz doit ajouter de la légèreté à ces jolis petits gâteaux bien appétissants! Cela ressemble à des cupcakes, mais la garniture est plus originale!

Ils ont envie d'essayer

 67Invité, Invité et 65 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.