Délicieux Flan de Carotte et Curry
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Commencez votre journée en douceur avec ce flan de carotte au curry, un plat à la fois simple et savoureux qui apportera une touche d'originalité à votre table. Le parfum délicat du curry se mêle à la douceur naturelle des carottes, créant une alliance parfaite pour un moment de réconfort. Facile à préparer, ce flan peut être dégusté en plat léger ou en accompagnement.
Pour encore plus de gourmandise, n'hésitez pas à ajouter une pointe de fromage et quelques herbes fraîches qui sublimeront chaque bouchée. Une recette idéale pour surprendre vos papilles avec des saveurs inédites et délicieuses !
Pour encore plus de gourmandise, n'hésitez pas à ajouter une pointe de fromage et quelques herbes fraîches qui sublimeront chaque bouchée. Une recette idéale pour surprendre vos papilles avec des saveurs inédites et délicieuses !
Trucs & Astuces
- Utilisez des carottes fraîches pour un meilleur goût.
- Pour un flan plus crémeux, ajoutez un peu plus de crème épaisse.
- Assurez-vous de bien assaisonner avec du sel et du poivre pour rehausser les saveurs.
- Pour une touche de couleur, ajoutez des herbes fraîches comme de la coriandre.
- Servez le flan avec une sauce au yaourt pour un contraste de saveurs.
- Vous pouvez remplacer le curry par d'autres épices selon vos préférences.
- Laissez refroidir un peu avant de démouler pour éviter qu'il ne se casse.
Ingrédients
- Carottes 600 grammes
- Beurre 60 grammes
- Curry 0.5 cuillère à café
- Ail 1 gousse
- Oeufs - battus 2
- Fromage - râpé 1 poignée
- Crème - épaisse 1 cuillère à soupe
- Persil 1 cuillère à soupe
- Ciboulette
- Basilic
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Laver et éplucher les carottes, puis faire des lamelles à l'aide de l'économe.
-
Étape 2Faire revenir les carottes coupées en lamelles dans le beurre avec une gousse d'ail coupée, puis les recouvrir de bouillon cube.
-
Étape 3Cuire jusqu'à ce que l'eau s'évapore en remuant de temps en temps.
-
Étape 4Dans un saladier, battre l'œuf avec la crème, le gruyère, la ciboulette et le basilic, puis réserver.
-
Étape 5Hacher les carottes avec le persil et la gousse d'ail à l'aide d'un mixeur ou hachoir, puis mélanger le tout au saladier œuf crème.
-
Étape 6Saler et poivrer à votre goût.
-
Étape 7Verser le mélange dans des moules ou ramequins beurrés et farinés.
-
Étape 8Enfourner pendant 30 minutes à 200°C.
Pour 100 g :
Calories 108 kcal
Protéines 1 g
Glucides 4 g
Lipides 7 g
Publié par La cuisine de Nad
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des carottes surgelées, mais assurez-vous de bien les décongeler et de les égoutter avant de les utiliser.
Le flan de carotte peut se conserver jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez remplacer le curry par du cumin ou du paprika pour une saveur différente.
Oui, vous pouvez préparer le flan à l'avance et le réfrigérer avant de le cuire. Assurez-vous de le cuire juste avant de servir.
Le flan de carotte se sert chaud ou tiède, accompagné d'une salade verte ou d'une sauce au yaourt.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes ou des poivrons pour varier les saveurs.
Oui, cette recette est végétarienne, mais assurez-vous d'utiliser un bouillon de légumes pour la cuisson.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des ramequins utilisés.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage sans lactose si vous avez des restrictions alimentaires.
Ça a l'air bon !
Votes
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
rosinette
bonne recette
ploum77830
Coucou, je vais faire cette recette demain et je vous en donnerais des nouvelles!!!
katcelau
super !!je prends bizzz kat
Anettes7024
Super flan appétissant.