Betterave boule d'or, betterave rouge et framboises

La betterave dans tous ses états! Très frais et coloré

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recette Betterave boule d'or, betterave rouge et framboises

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Galettes de riz1 betterave rouge cuite Autant de framboises que de betterave rouge 1 betterave boule d'or Ricotta Sel, poivre Vinaigre de framboises ou de figue

Préparation:

1/ Faites cuire votre betterave boule d'or à votre convenance. (vapeur, autocuiseur, four, moi j'ai choisi le résultat fondant 2h30 dans une eau frémissante.

2/ Pendant ce temps, mixez la betterave rouge avec les framboises, du sel, du poivre et une pointe de vinaigre de framboise.

Mettez cette préparation dans une poche à douille. Réservez au frais.

3/ Mettez également votre ricotta dans une poche a douille.

4/ Lorsque la betterave boule d'or est cuite, à l'aide d-un vide pomme, prélevez des tubes ou sinon des billes à l-aide d-un mini boulier.
Réservez au frais.

5/ 1H avant de servir, dressez sur une galette de riz et parsemez d'herbes fraîches.


La betterave boule d'or est un légume ancien très riche en vitamine. Sa belle couleur jaune est douce et sucrée.


Mots-clés: Betterave, betterave boule d'or

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6 commentaires

cuisineenfolie

Ohhh merci Martine. ... bisous à toi

Kilomètre-0

Un pur bonheur ton plat
Bisous

cuisineenfolie

Merci ma petite carmen !

Carmen

Hummm de belles associations qui me plaisent, bises,

cuisineenfolie

Merci beaucoup jean, ça a beaucoup plu, bisous !

jeanmerode

recette très intèressante

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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