Blinis aux orties et pissenlits

Une recette de plat originale par cuisineenfolie

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recette Blinis aux orties et pissenlits

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 5 à 6 gros blinis:150g de farine250g ou + de yaourt grecque 2cs d'huile d'olive 1 oeuf1 sachet de levure chimique Sel1 bol de feuilles d'orties et pissenlits

Préparation:

1/ Lavez à grande eau vos jeunes feuilles d'orties et pissenlits idéalement avec du bicarbonate ou du vinaigre. Mettez un gant !..

Égouttez bien.

2/ Dans un saladier fouettez l'oeuf avec le yaourt et l'huile d'olive.

3/ Ajoutez la farine et la levure.
Ajustez si besoin en yaourt. La consistance doit être assez lourde et légère à la fois.

Salez.

4/ Ajoutez vos herbes toujours avec un gant.

Filmez et réservez au réfrigérateur 1h ou toute 1 nuit.

5/ Dans une poêle chaude sur feu moyen, faire fondre une noix de beurre et déposez 1 louche de pâte. Laissez dorer 3 à 3 min de chaque côté.

En sucré ou salé amusez-vous et surtout mangez des herbes, la nature regorge de trésors pour notre santé !!


Mots-clés: Blinis aux orties et pissenlits

Une portion (env. 120 g) :
Calories 245 kcal   Protéines 8,5 g   Glucides 28,1 g   Lipides 7,3 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

cuisineenfolie

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jeanmerode

recette intéressante et originale

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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 30Invité, Invité et 28 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.