Doria

Blinis au basilic et à la vache qui rit

Name: Blinis au basilic et à la vache qui rit
Prep time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250g de farine T55; 1 cc de sel; 2 oeufs; 230 ml de lait tiède écrémé; 1 sachet de levure Briochin; 2 cs de basilic ciselé; 2 portions de vache qui rit

Une recette d'entrée sympathique par Doria

Recette de cuisine 2.00/5

2.0/5 (3 votes)

1 Commentaires

151

recette Blinis au basilic et à la vache qui rit

Temps de préparation: 1h30

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes)

250g de farine T551 cc de sel2 oeufs230 ml de lait tiède écrémé1 sachet de levure Briochin2 cs de basilic ciselé2 portions de vache qui rit

Préparation

Dans un saladier, versez la farine + le sel + la levure délayée dans le lait tiède + les jaunes d'oeufs + la vache qui rit + le basilic. Mélangez au fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Montez les blancs en neige et les incorporer délicatement à l'appareil. Ne pas trop travailler la pâte.
Cuire à la poêle chaude anti-adhésive légèrement huilé, en formant des galettes avec une cuillère.
Laissez dorer et retournez à mi-cuisson. Retirez de la poêle et réservez au chaud.

Mots-clés: Blinis

Une portion (env. 150 g) :
Calories 284 kcal Protéines 12,1 g Glucides 45,2 g Lipides 3,0 g

Publié par Doria

Ça a l'air bon !