Bolognaise bœuf et foie de veau aux poivrons grillés ( adorée par mon fils de 4ans!..)

Une recette de bœuf délicieuse par cuisineenfolie

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recette Bolognaise bœuf et foie de veau aux poivrons grillés ( adorée par mon fils de 4ans!..)

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Le foie de veau est bourré de vitamines ! Alors quand on peut en faire manger aux enfants c'est tant mieux !

200g de foie de veau
200g de bœuf haché
1 gros oignon
3 poivrons jaunes ( ou + )
1 grosse cs de paprika doux
1 grosse carotte
1/2 cube de bouillon de boeuf
1cs de persil frais
1cs bombée de concentré de tomate
1 grosse boîte de tomates pelées
3cs d'huile d'olive.
2 feuilles de laurier

Préparation:

1/ FAITES GRILLER VOS POIVRONS :
Préchauffez le four à 230 chaleur tournante.

Ôtez la queue et les graines.

Retournez-les a l'envers sur votre plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé.

Cuisson 20 min. Réservez.



PRÉPAREZ LA SAUCE BOLOGNAISE :
1/ Mixez l'oignon avec la carotte le persil et le foie de veau.

2/ Dans une cocotte faites chauffer sur feu moyen l'huile d'olive.
Ajoutez le mélange foie de veau et le paprika. Saisissez environ 5 min.

3/ Ajoutez le bœuf haché et le concentré de tomate. Saisissez environ 5 min.

4/ Ahoutez la moitié d'une cube de bouillon, le laurier, la boite de tomates puis 1 dose d'eau depuis cette boîte.
Salez et poivrez.
Couvrez et diminuez le feu.
Poursuivez la cuisson environ 15 min.

5/ Pendant ce temps faites cuire vos pâtes et retirez la peau de vos poivrons que vous couperez en lanières.

Bon appétit !!!!!


Mots-clés: bolognaise au foie de veau et aux poivrons grillés

Une portion (env. 390 g) :
Calories 367 kcal   Protéines 15,5 g   Glucides 7,7 g   Lipides 23,2 g  

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4 commentaires

cuisineenfolie

Merci les copines!!!! Gros bekkkk

motorola

bonne recette j'aime
bisous motorola

makiace

Oh oui trop bon

arnaud6987

Le foie ... un délice ! On adore ça ...

Votes

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    motorola a trouvé ça délicieux!.
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    makiace a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    arnaud6987 a trouvé ça délicieux!.

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 27makiace, Invité et 25 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.