Boulettes de poulet ,carotte, cumin , à la coriandre et au curcuma
Crousti- moelleuses !
4 Commentaires
128 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 2 personnes:
250g de filet de poulet
1/2 carotte coupée en rondelles
1 tranche de pain de mie
Du lait ( 10cl ~)
1 oeuf
1/2 cc de curcuma
1cc de cumin
3cs bombées de chapelure ( + un peu pour le façonnage )
Sel et poivre
1 poignée de coriandre
1 yaourt grecque nature
Pour la cuisson:
2cs d'huile olive ou neutre
1 noisette de beurre
Préparation:
1/ Mixez ensemble le poulet, l'oeuf, la délié carotte, la tranche de pain de mie imbibée de lait, le cumin, le curcuma, la coriandre, le sel et le poivre.
2/ À cette farce ajoutez 3 cs de chapelure et mélangez avec une maryse.
3/ Mettez de la chapelure dans une assiette creuse.
A l'aide d'une cuillère à soupe prenez la farce puis deposez-la sur la chapelure. Roulez et Façonnez des boulettes.
4/ Chauffez une grande poêle sur feu moyen avec l'huile et le beurre.
Déposez vos boulettes et cuire 10/12 min de chaque côté.
Servez avec un yaourt grecque nature.
Bon appétit !!!
2/ À cette farce ajoutez 3 cs de chapelure et mélangez avec une maryse.
3/ Mettez de la chapelure dans une assiette creuse.
A l'aide d'une cuillère à soupe prenez la farce puis deposez-la sur la chapelure. Roulez et Façonnez des boulettes.
4/ Chauffez une grande poêle sur feu moyen avec l'huile et le beurre.
Déposez vos boulettes et cuire 10/12 min de chaque côté.
Servez avec un yaourt grecque nature.
Bon appétit !!!
Mots-clés: boulettes de poulet à la coriandre, Boulettes de poulet au cumin, boulettes de poulet au curcuma
Une portion (env. 360 g) :
Calories 631 kcal
Protéines 42,8 g
Glucides 28,5 g
Lipides 32,1 g
Publié par cuisineenfolie
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Fanfan14
Elles ont l'air bonnes tes boulettes
cuisineenfolie
Merci beaucoup pour vos gentils commentaires Monique et lynnies . Si jamais c'est très bon chaud. Bisousssssssssss
LynnieS
Parfait et bien parfumé pour l'apéro ou dans le cadre d'un cocktail dînatoire, ça, merci !
italmo
J'aime beaucoup ces petites croquettes poulet carottes cumin un trio que j'aime
bisous