Boulettes de poulet ,carotte, cumin , à la coriandre et au curcuma

Crousti- moelleuses !

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recette Boulettes de poulet ,carotte, cumin , à la coriandre et au curcuma

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Pour 2 personnes:

250g de filet de poulet
1/2 carotte coupée en rondelles
1 tranche de pain de mie
Du lait ( 10cl ~)
1 oeuf
1/2 cc de curcuma
1cc de cumin
3cs bombées de chapelure ( + un peu pour le façonnage )
Sel et poivre
1 poignée de coriandre
1 yaourt grecque nature

Pour la cuisson:
2cs d'huile olive ou neutre
1 noisette de beurre

Préparation:

1/ Mixez ensemble le poulet, l'oeuf, la délié carotte, la tranche de pain de mie imbibée de lait, le cumin, le curcuma, la coriandre, le sel et le poivre.

2/ À cette farce ajoutez 3 cs de chapelure et mélangez avec une maryse.

3/ Mettez de la chapelure dans une assiette creuse.
A l'aide d'une cuillère à soupe prenez la farce puis déposez-la sur la chapelure. Roulez et Façonnez des boulettes.

4/ Chauffez une grande poêle sur feu moyen avec l'huile et le beurre.
Déposez vos boulettes et cuire 10/12 min de chaque côté.

Servez avec un yaourt grecque nature.

Bon appétit !!!


Mots-clés: boulettes de poulet à la coriandre, Boulettes de poulet au cumin, boulettes de poulet au curcuma

Une portion (env. 360 g) :
Calories 631 kcal   Protéines 42,8 g   Glucides 28,5 g   Lipides 32,1 g  

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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

Fanfan14

Elles ont l'air bonnes tes boulettes

cuisineenfolie

Merci beaucoup pour vos gentils commentaires Monique et lynnies . Si jamais c'est très bon chaud. Bisousssssssssss

LynnieS

Parfait et bien parfumé pour l'apéro ou dans le cadre d'un cocktail dînatoire, ça, merci !

italmo

J'aime beaucoup ces petites croquettes poulet carottes cumin un trio que j'aime
bisous

Votes

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    italmo a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 85Invité, Invité et 83 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.