Cannelés pina colada

Ananas, noix de coco et rhum, délicieux !

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recette Cannelés pina colada

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour 8 gros cannelés ou 16 petits:1/2 litre de lait 25g de beurre 2 oeufs entiers + 2 jaunes 8 cs bombées de copeaux de coco vahiné ( pas la poudre mixée )200g de sucre ou comme moi 200g de canderel mesuré dans le verre mesureur er surtout pas à la balance 15 cl de rhum ambré 1 belle tranche d'ananas frais coupé en petite brunoise100g de farine.

Préparation:

Préparez 24h à 48h avant la cuisson :

1/ Chauffez le lait avec le beurre et la coco.

2/ Pendant ce temps, mélangez la farine, le sucre et les oeufs légèrement battus.

3/ Lorsque le lait est chaud, versez progressivement sur le mélange farine, oeufs, sucre.

4/ Une fois refroidi à température ambiante, intégrez le rhum.
Versez cette préparation dans un grand verre doseur filmé ou une bouteille.
Réservez au frais.

5/ Après 24h, chauffez votre four à 250 degrés.
Pendant ce temps, coupez votre ananas.

Versez votre préparation tout juste sortie du réfrigérateur dans vos moules jusqu'aux 3/4.
(Inutile de les beurrer).
Intégrez votre ananas.

6/ Enfournez 11 min à 250 puis poursuivez la cuisson 1h à 180 degrés.

Résultat : des cannelés crousti-moelleux avec un bon goût de cocktail du soleil.

Délicieux !


Mots-clés: Cannelés, cannelés ananas et noix de coco, cannelés aux fruits, cannelés pina colada

Une portion (env. 160 g) :
Calories 365 kcal   Protéines 4,8 g   Glucides 52,8 g   Lipides 8,0 g  

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9 commentaires

cuisineenfolie

Coucou fiftie ! J'achète juste à carrefour au rayon gélatine etc.. c'est la marque vahiné. J'espère que ça te plaira , tu me diras ? ? Gros bisous

fiftie

j'adore tout ce qui est la noix de coco mais ou trouv t on les copeaux de coco ?? merci de me répondre assez vite je compte faire ces cannelés très prochainement. Merci d'avance .

cuisineenfolie

Merci catalina, bisous

Catalina

superbes

cuisineenfolie

Adorable italmo, merci beaucoup !

italmo

bravo ils sont super ces petits cannelés bon duo ananas coco bravo
bises

cuisineenfolie

Merci aussi à biboudaine et kenzagaby

cuisineenfolie

Oui cécilou, revisités et trop bons en plus ! Merci pour ton gentil message. Bises

Cécilou

Ça c'est du classique revisité, bravo !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Catalina a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cécilou a trouvé ça délicieux!.

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