Crumble pomme-rhubarbe

Une recette de crumble facile et rapide par cuisineenfolie

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recette Crumble pomme-rhubarbe

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 4 personnes:2 tiges de rhubarbe 2 pommes2cs de jus de citron1 pincée de fleur de sel" facultatif mais conseillé! 6cs de sucre de canne1noix de beurre.
Pour le crumble :150g de beurre rien froid coupé en cubes150g de sucre de canne 75g de farine75g de poudre d'amande

Préparation:

1/ Retirez une partie de la peau de la rhubarbe en tirant dessus.
Coupez la en tronçons.

2/ Épluchez et coupez vos pommes en cubes.

3/ Faites revenir vos fruits dans le beurre avec 6 cs de sucre de canne.

4/ Vos fruits commencent à caraméliser, ajoutez 1 pincée de fleur de sel et un peu de jus de citron. Le parfum n'en sera que meilleur.

5/ Lorsque vos fruits ont rendus le jus et qu'ils sont bien tendres versez da s vos ramequins et laissez refroidir.

6/ Avec vos doigts émiettez tous les ingrédients du crumble et déposez dur vos fruits.

7/ Chauffez 5 min sous le grill afin de rendre le crumble doré et croustillant !
Aussi bon chaud que froid.


Mots-clés: Crumble pomme rhubarbe, crumble pomme rhubarbe à la fleur de sel

Une portion (env. 210 g) :
Calories 726 kcal   Protéines 6,4 g   Glucides 70,1 g   Lipides 42,5 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

cuisineenfolie

Merci beaucoup !!!

kekeli

pomme-rhubarbe, j'aime bien !

Ils ont envie d'essayer

 36Invité, Invité et 34 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.