Lasagnes à l'aubergine feta et ricotta, un plat rapide

On peut remplacer le boeuf par de l'agneau elles n-en seront que meilleures

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recette Lasagnes à l'aubergine feta et ricotta, un plat rapide

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Pour 2 pers :250g de boeuf haché 1/2 aubergine coupée en brunoise 1/2 oignon émincé Feuilles de Lasagnes fraîches type lustuctru 70 à 80g de fêta 2cs de concentré de tomate Sel poivre 2 pincées de piment ( facultatif )Chapelure 1cs d'huile d'olive. 1 pot de ricotta

Préparation:

1/ Faites revenir dans l'huile d'olive, l-oignon et l'aubergine pendant 5 min.

2/ Ajoutez la viande hachée.
Salez, poivrez et saisissez environ 5 min.

3/ Ajoutez maintenant le concentré de tomate avec 5 cs d'eau. Vous pouvez mettre du piment. Maintenir juste 2 min sur le feu puis réservez de côté.

Préchauffez le four à 180 degrés.

4/ Déposez une couche de feuilles de Lasagnes dans le fond du plat, le mélange viande et aubergine puis parsemez de fêta.

5/ Recouvrir à nouveau de feuilles de Lasagnes puis recouvrez de ricotta et pour finir parsemez de chapelure.

6/ Enfournez 20 min.


Mots-clés: lasagnes à l'aubergine, Lasagnes express

Une portion (env. 330 g) :
Calories 657 kcal   Protéines 32,9 g   Glucides 6,6 g   Lipides 49,3 g  

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13 commentaires

cuisineenfolie

Merci cuisineplaisir et Evelina la couche de fromage est parsemée de chapelure ici, bisous !

Cuisineplaisir

Bonne idée avec de l'agneau pour moi

evelina

non ne dit pas sa ta recette est très jolie moi quand je vois cette recette je pense que il y a du fromage par dessus sa a l air appétissant

Anne

Bisous !

cuisineenfolie

Ohh Evelina pardon !.. je viens tout juste de voir ton commentaire qui arrive en retard. Je suis trop flattée par tant de compliments sur une recette pas jolie du tout et super simple. Merci encore pour votre gentillesse

cuisineenfolie

Merci les filles

cuisineenfolie

Merci les filles

Oh la gourmande

Oh comme cela me plait j'adore les aubergines

italmo

j'aime bien cette lasagne avec un peu d'aubergine et feta cela change
bises

cuisineenfolie

Alors Anne en toutes sincérité vous êtes les bienvenus !

Votes

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    5.0/5

    Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
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    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    evelina a trouvé ça délicieux!.

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