Légumes farcis

Servir avec riz ,pâtes ou sinon des pommes de terre cuites dans la sauce

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recette Légumes farcis

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 6 personnes Pour la farce:500g de viande mélangée ( boeuf et porc )La mie d'une grosse tranche de pain1 verre de lait1 oeuf1/2 oignon émincé finement 1 ail pressé au pressé ail 1cs bombée de persil frais ciselé ou +Sel et poivre 3 poivrons et 3 courgettes ici ( mettez les légumes de votre choix )Tomates cerises colorées
Pour la sauce :50cl d'eau1 cube de bouillon de légumes 1 oignon émincé 2 gousses d'ail pressées au pressé ailLa pulpe des courgettes grattéesLes tranches de courgettes coupées 2 grosses tomates coupées 1 mini boîte de 70g de concentré de tomate 2 piments de Cayenne sèches ( les graines uniquement )1cs de thym

Préparation:

1/Préchauffez le four à 180.

Faites imbiber la mie de pain dans le lait.


2/ Ôtez le chapeau des poivrons, retirez les graines.
Coupez 1 tranche de courgette sur toute sa longueur.
Grattez en creusant la chair pour former une goutière.
Réservez cette pulpe dans le plat du four.

3/ Dans un saladier, réunissez tous les ingrédients de la farce et mélangez avec vos mains.

Remplissez vos légumes de cette farce.
Terminez par enfoncer une tomate cerise.

4/ Déposez vos légumes farcis dans votre plat et complétez par tous les ingrédients de la sauce.

5/ Enfournez 30 min à 180 puis 30 min à 150 chaleur tournante. (arrosez de temps en temps).

Servir avec riz, pâtes ou sinon des pommes de terre cuites dans la sauce.

Bon appétit !!


Mots-clés: Légumes farcis à ma façon

Une portion (env. 370 g) :
Calories 322 kcal   Protéines 15,0 g   Glucides 7,5 g   Lipides 18,7 g  

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3 commentaires

calamity-jane

tout ce que j'aime et qui chatouille mes racines les petits farcis toute ma jeunesse

cuisineenfolie

Merci kenza, FLaure et jean, moi aussi j'adore les légumes farcis, bisous

jeanmerode

de bons légumes farcis,j adore les farcis

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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