Pancakes polonais

Doublement appétissants grâce à la pâte levée

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recette Pancakes polonais

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 8 à 10 gros pancakes :

250ml de lait tiède
1 sachet de 5g de levure sèche de boulanger
1 oeuf battu
1 pincée de sel
2 cs de sucre
225g de farine

Huile d'arachide pour la cuisson .

Préparation:

1/ Faites tiédir le lait et y intégrer la levure.
Remuez avec une fourchette.

2/ Mélangez énergiquement la farine, le sucre, le sel avec l-oeuf.

Délayez avec le lait -levure. La pâte est un peu élastique.

3/ Recouvrir d-un linge humide et laissez pousser dans une pièce chaude à à 2h.

On obtient une pâte bien gonflée.

4/ Chauffez une grande poêle avec environ 5s d-huile (ni trop ni trop peu).
Déposez 2 cs de cette pâte élastique par pancakes.
Cuisson environ 2 min sur chaque face.

Il faut peut être prévoir d-ajouter un tout petit peu d'huile pour les suivants.

Se déguste chaud avec ce que vous aimez !
Sucre glace en Pologne, confiture pour certains, sirop d-érable, crème de caramel etc..

Facile à faire, bon appétit !


Mots-clés: pancakes, Pancakes polonais, pâtisserie polonaise, sirop d'érable

Une portion (env. 140 g) :
Calories 262 kcal   Protéines 9,8 g   Glucides 46,0 g   Lipides 1,4 g  

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16 commentaires

cuisineenfolie

Krystyna ton message me touche beaucoup, merci , je te souhaite une très belle journée

krystyna morisset

bonjours je suis polonaise la recette super bonne merci

cuisineenfolie

Merci Delphine ! Et la cuisine de ponpon pour ta réponse. J-adore aussi le yaourt à la grecque mais il est tellement calorique que j'évite. . Mais c'est vrai qu'il est très onctueux

La cuisine de Ponpon

Waw, que de magnifiques pancakes tellement aérien qu'on aimerait être là pour y goûter....
Pour mon gâteau aux poires, j'utilise un yaourt nature mais je suis de plus en plus accroc au yaourt à la grecque.

Oh la gourmande

Avec du sirop d"érable c'est parfait

Cécilou

Génial ! Lol biz à bientôt

cuisineenfolie

Ah bin tout pareil alors ! Bizzz

Cécilou

Hey oui, famille d'immigrés polonais du nord de la France ! Bon dimanche à toi et bon appétit

cuisineenfolie

Ohh merci cécilou ! ! A lire tes gentils commentaires t'y es toi aussi d-origine polonaise ? ????

Cécilou

Ah ça par contre je ne connaissais pas! Bravo !

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