Pâtes forestière à l'ail des ours

Plat ultra rapide et pas cher !

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recette Pâtes forestière à l'ail des ours

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Pour 2 à 3 pers :300g de pâtes environ, comptez 125g /pers 200g de lardons pancetta 200g de champignons frais émincés 1 gros oignon émincé 250ml de crème liquide entière 1 jaune d'oeuf Fleur de sel, poivre 1/2 cc d'ail des ours1cs de persil frais ciselé

Préparation:

1/ Cuisez vos pâtes séparément, rincez à l'eau froide et réservez.

2/ Dans une grande poêle à feu moyen, faites revenir les lardons et l'oignon sans ajouter de grasse, saisissez environ 5 min puis ajoutez les champignons, saisissez encore 5 min.

3/ Salez, poivrez et ajoutez l'ail des ours puis le persil. Vous pouvez mettre la crème et poursuivre la cuisson pour que la sauce se réduise et s-épaississe.
Cela prend environ 6 à 8 min. Hors du feu, ajoutez le jaune d'oeuf et bien mélanger.

Toujours hors du feu, ajouter vos pâtes pour les réchauffer. Servez aussitôt, bon appétit !

Un plat ultra simple et économique pour les pannes d'idées..


Mots-clés: ail des ours, pâtes carbonara aux champignons, Pates forestières, pâtes lardons et champignons

Une portion (env. 360 g) :
Calories 725 kcal   Protéines 21,5 g   Glucides 71,8 g   Lipides 28,7 g  

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11 commentaires

Mme PICART

demain au menu

cuisineenfolie

Merci sabine c'est gentil. Je trouve que l'ail des ours se marie à merveille avec les champignons. Bizzzzzzzz à bientôt

Cuisineplaisir

J'adore des tagliatelles à l'ail des ours, je vais essayer avec les champignons

cuisineenfolie

Merci encore catalina, gros bisous

Catalina

jolie découverte

cuisineenfolie

Merci cécilou !

cuisineenfolie

Merci beaucoup à kenzagaby er leontine

utopia léontine

jolie recette, pour ma part j'ai cueilli l'ail des ours au printemps j'en ai congelé et fait aussi du pesto. Biz

cuisineenfolie

Comme vous êtes choux les filles, c'est un plat tout simple. .. mais qui a du goût. Italmo t'y trouves facilement de l-ail des ours dans tous les magasins bio au rayon épices. Le mien est lyophilisé. Gros bisous et encore merci pour votre gentillesse

Carmen

hummmm un régal tes pâtes et bien parfumées avec l'ail des ours. Bises

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Catalina a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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