Pâtes à la saucisse, aubergine ,courgette, épinards

Une recette de plat facile et rapide par cuisineenfolie

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recette Pâtes à la saucisse,  aubergine ,courgette, épinards

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 3ou 4 personnes :Pâtes au choix2 à 3 saucisses italiennes ( ou saucisse à rôtir)1 gros oignon sinon 21 aubergine pelée et coupée en gros cubes 1 courgette coupée en cubes 1 gros bol d'épinards frais émincés 1 bol de tomates cerises jaunes Sel et poivre3cs d'huile d'olive 2 feuilles de laurier 1 petite boîte de tomates pelées 1cs de triple concentré de tomate 1/2 cube de bouillon boeuf 1cs de paprika doux1cs de mélange d'herbes italiennes ( sinon thym)

Préparation:

1/ Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive et le paprika.

2/ Ajoutez la chair des saucisses, les aubergines et la courgette. Faites revenir 5 min. salez et poivrez.

3/ Versez les tomates pelées, les herbes italiennes, le laurier, le demi cube de boeuf puis mouillez avec 2 doses d'eau (dosées avec la boite des tomates pelées).
Poursuivez la cuisson 20 min.

4/ Ajoutez les épinards et les tomates jaunes poursuivez 5 min.

Hors du feu intégrez vos pâtes bien égouttées.
Bon appétit !!!


Mots-clés: Pâtes à la saucisse aubergine courgette épinards

Une portion (env. 300 g) :
Calories 348 kcal   Protéines 9,0 g   Glucides 21,0 g   Lipides 18,0 g  

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4 commentaires

cuisineenfolie

Merci Motorola, bon week-end

motorola

ca donne envie bisous motorola

cuisineenfolie

Merci Arnaud tu es choux!

arnaud6987

Que des bons produits du Sud ... J'adore

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    arnaud6987 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 13Lilirain, Invité et 11 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.