Salade de betterave,carotte, céleri et pomme

Superbe salade composée et superbe présentation - italmo

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Pour 2/3 personnes :2 petites betteraves cuites 1 poignée de salade mixte1 grosse pomme 1 carotte 1/2 céleri boule Jus de citron ( en bouteille ici )Sel et poivre Vinaigre de framboise 1 yaourt grecque nature 1cs de miel1cs de moutarde à l'ancienne CramberiesMêlange de graines

Préparation:

1/ Directement dans l'assiette de présentation.
Disposez des fines tranches de betterave coupées si possible à la mandoline.

Assaisonnez légèrement de vinaigre de framboise, sel et poivre.

2/ Dans un grand saladier versez un peu de jus de citron (~ 4 cs).

Frottez votre céleri pelé avec ce jus de citron pour éviter qu'il noircisse.

Râpez le céleri directement dans le saladier avec le jus de citron.

3/ Râpez la pomme pelée directement dans le saladier et bien mélanger pour qu'elle prenne aussi le citron.

4/ Ajoutez la carotte râpée.

5/ Râpez les chutes de betterave et ajoutez au mélange.

6/ Ajoutez une petite poignée de salade croquante.

7/ Dans un bol, mélangez le yaourt, le miel et la moutarde. Assaisonnez votre salade en remuant delicatement.

8/ Dressez si possible avec un emporte pièce.
Parsemez de graines à salade, cramberies et éventuellement des petits bâtonnets de pomme trempés dans du jus de citron.


Mots-clés: Betterave, céleri, pomme, salade

Une portion (env. 360 g) :
Calories 213 kcal   Protéines 3,6 g   Glucides 32,1 g   Lipides 0,0 g  

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6 commentaires

cuisineenfolie

Merci à tous mes amis. Oui paty je sais que beaucoup boudent la betterave, moi suis fan de tous les légumes, gros bisous

Mamyloumich

Je garde mon homme et une de mes petites filles ils adorent la bettrave, mais sans moi. Bisous, Paty

italmo

superbe salade composée et superbe présentation
bisous

jeanmerode

une bonne salade composée, belle présentation,bravo

cuisineenfolie

Voilà tu as tout compris sabine ! Merci!!!!!!

Cuisineplaisir

Une bonne dose de fruits-légumes !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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