Saumon et crème de choux fleur

Un plat fondant. .

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recette Saumon et crème  de choux fleur

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Pour 2 à 3pers :1 petit choux fleur 1 pomme de terre coupée en 41 cube de bouillon de légumes 10cl de crème liquide entière Sel , poivre, 1 pincée de muscade 1 pincée de curry ( facultatif )Pavés de saumon sans arrêtes1cs d'Huile d'olive1 noix de beurre

Préparation:

1/ Détaillez les bouquets de choux fleur,
Saisissez -les avec la pomme de terre dans la noix de beurre 3 minutes.

Salez, poivrez et ajoutez la muscade.
Mouillez jusqu'à hauteur des légumes.

Ajoutez le cube, couvrir et laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Environ 20 min.

Mixez bien lisse. Réservez jusqu'au moment de servir.


2/ Cuire les filets de saumon dans un four préchauffé à 180 degrés en prenant soin de les arroser d'un filet d'huile d-olive, sel et poivre.
La cuisson varie de l'épaisseur du pavé entre 12 et 20 min, il faut juste demander au poissonnier.

3 Pour la présentation, réchauffez votre soupe avec la crème et au meilleur des cas, passez là au syphon pour une émulsion sinon vous pouvez servir telle qu'elle.
Disposez le saumon chaud, rectifiez l'assainissement et parsemez d'herbes fraîches.
Bon appétit !

Pour 100 g :
Calories 88 kcal   Protéines 4 g   Glucides 8 g   Lipides 2 g  

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Ça a l'air bon !

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9 commentaires

cuisineenfolie

Je ne sais faire que des choses simples t'y sais Anne. . Mais ça me trop plaisir que ça te plaise !

Anne

on est que le matin et je salive.......... je te la pique !!! miam miam, gros bisous

cuisineenfolie

Merci mille fois les filles

italmo

très belle recette de chou fleur en crème accompagnée de saumon bravo
bises

Oh la gourmande

Hum un délice

cuisineenfolie

Merci beaucoup Martine

Kilomètre-0

Alors là j'adore
Bisous

cuisineenfolie

Mamyloumich je t'en fais quand tu veux ! Pleins de bisous et belle soirée

Mamyloumich

Coucou cuisineenfolie, du chou-fleur et du poisson, j'adore. Bisous

Votes

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    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloumich a trouvé ça délicieux!.

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 27Anne, Invité et 25 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.