Brioches roulées a la cannelle tatin de pommes

Une recette de dessert maison par Notre am❤ur de cuisine

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recette Brioches roulées a la cannelle tatin de pommes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (10 personnes):

BRIOCHE200 gr de farine blanche50 ml de lait1 oeufs 50 g de beurre fondu30 g de sucre1/2 sachet de levure du boulanger2 cas bombé de cannelleCRÈME150 gr de beurre mou150 gr de sucre rouxTATIN4 pommes200 gr de sucre

Préparation:

TATIN


Éplucher et couper les pommes.


Dans une poêle faire chauffer le sucre et des que le caramel est brun ajouter les morceaux de pommes, laisser enrober.


Disposer dans le fond des moules.


BRIOCHE


Faire lever la levure dans un peu d'eau chaude et 1 cuillère à café de sucre pendant 2h.


Mélanger la farine avec le sel, la levure, le beurre, fondu, le lait, le sucre au mélange lait et l'oeuf, pétrir la pâte pendant 10 min au crochet.


Former une boule, laisser la pâte lever sous un torchon pendant 1h.


Une fois que la pâte a doublée de volume, l'étaler sur un plan fariné.


CRÈME


Mélangez le beurre mou, le sucre et la cannelle, étaler partout même au niveau des bords et coins. Enrouler la pâte. Couper des tronçons puis les placer sur les pommes dans les moules, puis laisser gonfler à nouveau 1h.


Préchauffez le four a 180°C.


Cuire vos brioches 15-20 min une fois doré sur le dessus les enlever, les démoulez en les retournant, décoré.












Mots-clés: Brioches roulées a la cannelle tatin de pommes

Une portion (env. 150 g) :
Calories 411 kcal   Protéines 3,0 g   Glucides 57,0 g   Lipides 16,5 g  

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4 commentaires

joieetsoleil

Superbe bravo

Notre am❤ur de cuisine

Tous le monde s'est jeter dessus, merci les amis, bonne fête a vous aussi, pleins de bisous

Lauranou

Hummmmmque c'est bon tout ça de belles petites gourmandises ..pour Pâques
Bonne fête Notre am❤ur de cuisine .... bisous

jeanmerode

de bonnes brioches aux pommes

Votes

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    joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
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    Lauranou a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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