Gratin dauphinois crémeux au fromage de brebis

Superbe gratin dauphinois j'adore. - italmo

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recette Gratin dauphinois crémeux au fromage de brebis

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (10 personnes):

600 Gr de pommes de terre1 Oignons2 Gousses d'ailSel, poivre, muscade100 Gr de beurre50 Gr de farineA peu prés 1 l de lait 1 Bûche de brebis président

Préparation:

Préchauffez le four a 180°c ;.


Épluchez et coupez vos pommes de terres en rondelles, amincez les ails et l'oignon.


Dans le fond d'un plat a gratin, huilez et disposez l'ail et l'oignon, par dessus les rondelles de pommes de terre.


Pendant ce temps, faire fondre dans une casserole le beurre, épaissir au fouet avec la farine, monté un roux avec le lait en l'incorporant petit a petit, salez, poivrez, muscadez.


La béchamel ne doit pas trop épaisse, mais un peu liquide, ajouter la bûche de brebis faite la fondre, et versez la béchamel sur les rondelles de terre.


Enfournez pour 45 min 1h environ.


Piquez avec un couteau pour voir si les pommes de terres sont cuites.


Ajoutez du fromage râpé en fin de cuisson par dessus.






Mots-clés: Gratin dauphinois crémeux au fromage de brebis

Une portion (env. 190 g) :
Calories 189 kcal   Protéines 3,8 g   Glucides 17,1 g   Lipides 7,6 g  

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italmo

superbe gratin dauphinois j'adore
bisous

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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