Pâte a fougasse moelleuse

Une recette d'accompagnement maison par Notre am❤ur de cuisine

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recette Pâte a fougasse moelleuse

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

500 Gr de farineLa moitié d'un cube de levure de boulanger350 Ml d'eau tiède1 Càc de sel fin2 Cas d'huile

Préparation:

Dans le bol du thermomix mélanger l'eau et la levure, programmer à 37°, 1 mn 30, vitesse 2.


Ajouter le reste des ingrédients, donner quelques coups de turbo pour façonner la pâte.


Programmer 2 min fonction épis.


Fermer le robot et laisser la pâte lever pendant 1h.


Une fois la pâte lever, l'enlever du robot, la dégazer sur un plan de travail fariner, la façonner, la pose sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et la laisser lever 45 min a 1h dans le four humidifier.


Cuire 20 min a 200°.




Mots-clés: Pâte a fougasse moelleuse

Une portion (env. 90 g) :
Calories 195 kcal   Protéines 5,3 g   Glucides 34,4 g   Lipides 2,6 g  

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8 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Oui Martine, tu peux la faire sans le thermomix, c'est aussi bon, bisous

Kilomètre-0

Je n'ai pas l'appareil mais ca doit bien fonctionner sans
merci pour cette belle idée
Bisous et bon dimanche

Notre am❤ur de cuisine

Merci à vous bisous

makiace

Superbe ta pâte

Cuisineplaisir

Superbe recette

Notre am❤ur de cuisine

Merci a vous, Monique tu peux la faire a la main il te faudra la petrir une dizaine de minutes, bisous

jeanmerode

une bonne recette de fougasse

italmo

belle recette de pate a fougasse mais je n'ai pas cet appareil
bisous

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