Raviolis maison épinard chèvre

Une recette d'accompagnement maison par Notre am❤ur de cuisine

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recette Raviolis maison épinard chèvre

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

4 oeufs 400 gr de farine90 ml d' eausel200 gr d’épinards100 gr de Chavrou100 gr de parmesansauce tomate maison basilicoignon ails

Préparation:

Au robot crochet mélangez la farine, les oeufs le sel et l'eau jusqua l'obtention d'une pâte souple laisser petir 8 min, bouler et laisser reposer la pâte quelques heures dans un plat huiler.


Préparer votre sauce tomate maison, éplucher et émincer l'oignon et les ails, les faire revenir dans une casserole huiler, ajouter la tomaten le sel, un peu de sucre pour l'amertume, le basilic un peu d'eau et laisser mijoter pendant 15 min a feux bas.


Préparer la farce en mélangeant les épinards, la ricotta et le chèvre et le pamesan.


Étaler la pâte au rouleau trus finement sur un plan fariner, farcir puis refermer avec une autre pâte, découpere vos raviolis.


Les faire cuires dans un grand volumes d'eau bouillante salée, des qu'ils remontent a la surfaces les laisser cuire 3 min et les égoutter, les disposez dans une assiette avec la sauce tomate parsemer de parmesan.




Mots-clés: Raviolis maison épinard chèvre

Une portion (env. 250 g) :
Calories 542 kcal   Protéines 27,3 g   Glucides 69,4 g   Lipides 12,4 g  

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3 commentaires

cuisineenfolie

Super bravo !!!!

Notre am❤ur de cuisine

Merci arnaud j'ai régaler mes loulous, bisous

arnaud6987

J'adore ton moule à raviole ...
Epinard - chèvre : que du bon!

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    arnaud6987 a trouvé ça délicieux!.

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