Tarte au citron meringuée

Une recette de tarte maison par Notre am❤ur de cuisine

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recette Tarte au citron meringuée

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Difficile

Ingrédients (10 personnes):

PÂTE200 gr de farine100 gr de beurre80 gr de sucre 1 pincée de sel1 œuf CRÈME6 citrons jus + zestes6 œufs 250 gr de sucre en poudre60 gr de beurreMERINGUE6 blancs d'œufs300 gr de sucre en poudre

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients de la pâte, étaler et mettre dans un cercle a tarte.. Cuire la tarte à blanc a 130°c pendant 15 min.



Zester et presser les citrons, mélanger avec le sucre et les oeufs dans une casserole et cuire à feu foux en mélangeant au fouet, une fois que la crème est onctueuse, incorporer le beurre.


Verser la crème au citron dans le fond de tarte et réserver au frais.



Monter les blancs d'œufs en neige ferme, ajouter le sucre et continuer à battre à pleine vitesse pendant 5 bonnes minutes. Lorsque la meringue est prête remplir une poche à douille cannelée et former la meringue sur la tarte au citron, dorer la meringue au challumeau et réserver au frais.




Une portion (env. 230 g) :
Calories 520 kcal   Protéines 6,8 g   Glucides 77,2 g   Lipides 15,9 g  

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3 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Merci les amis, bisousss

cuisineenfolie

Elle est juste à tomber !!!!!!! Tres belle mise en douille

kekeli

Elle est jolie cette tarte !! Bises

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

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    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.

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 32Invité, Invité et 30 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.