Tartelettes crème mousseline et mangue

Superbe et surement très bon. - motorola

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recette Tartelettes crème mousseline et mangue

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Pâte feuilletéeCrème mousseline500 Gr de lait1 Gousse de vanille4 Œufs100 Gr de sucre40 Gr de maïzena500 Gr de beurre mou1 MangueFeuilles d'or

Préparation:

Découper a l'emporte pièce des disque de pâte feuileltée, les cuire a blanc sur une plaque au four préchauffer a 180°C pendant 15-20 min.


Chauffer avec le lait, et la vanille.


Mélanger dans un bol les œufs et le sucre au fouet, incorporer la maïzena.


Lorsque le lait bou ajouter le mélange, puis la moitié du beurre donc 250 gr laisser cuire a feux doux en remuant sans cesse avec le fouet pendant 4 à 5 minutes, quand elle deviens épaisse la débarrasser dans un plat et la filmer pour la mettre au frais.


Une fois que la crème est froide la mettre a battre avec le restant de beurre mou.


Déposer au frais quelques heures.


Décorer vos disques de pâte feuilleté de crème mousseline avec une poche a douille et déposer par dessus des morceaux de mangues et de feuilles d'or.







Mots-clés: Tartelettes crème mousseline et mangue

Pour 100 g :
Calories 313 kcal   Protéines 2 g   Glucides 15 g   Lipides 25 g  

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4 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Merci les amis, bisous

Lauranou

Trés trés jolies et délicieuses tartelettes !!! bisous

jeanmerode

très bonne tartelettes,bonne recette de creme mousseline

motorola

superbe et surement très bon
bisous motorola

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.

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