Aubergine Thon à La Tomate
Laisser r\u00e9duire et servir bien chaud
18 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Aubergine 2
- Thon à la tomate 1 boîte
- Tomate pelée 2
- Gousse d'ail 2
- Petit oignon 1
- Thym
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Laver et couper les aubergines en petits cubes, puis les cuire à la vapeur avec un filet d'huile d'olive.
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Étape 2Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail en petits morceaux dans un filet d'huile, ajouter les tomates pelées et coupées en petits cubes, faire revenir un instant, puis ajouter les aubergines et le thon à la tomate. Assaisonner et parsemer de thym.
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Étape 3Écraser et mélanger, de temps à autre, à la fourchette. Laisser réduire et servir bien chaud.
Mots-clés: aubergine, caviar, pöelé, ratatouille
Publié par Dailys
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Fruité et léger, il accompagne parfaitement les plats à base de légumes et de poisson.
- Sauvignon Blanc: Avec ses notes d'agrumes et sa fraîcheur, il équilibre les saveurs de l'aubergine et du thon.
- Chardonnay: Un Chardonnay non boisé, avec sa rondeur et sa complexité, se marie bien avec la richesse du thon à la tomate.
Questions fréquentes
Lavez les aubergines et coupez-les en petits cubes avant de les cuire à la vapeur.
Oui, vous pouvez utiliser du thon frais, mais il faudra le cuire séparément avant de l'ajouter à la recette.
Coupez les tomates pelées en petits cubes pour qu'elles se mélangent bien avec les autres ingrédients.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des courgettes selon vos préférences.
Les aubergines cuisent généralement à la vapeur en 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Oui, vous pouvez préparer ce plat à l'avance et le réchauffer avant de servir.
Servez-le chaud, accompagné de riz ou de pain pour un repas complet.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres huiles comme l'huile de tournesol ou l'huile de colza, mais l'huile d'olive ajoute une saveur particulière.
Ça a l'air bon !
18 commentaires
Dailys
Regy
pas juste bon ,nouveau comme gout....frais .... j aime++++,
Invité
je l'ai essayée car j'en avais assez de la ratatouille. c'est très bon. j'ai mis du thon nature car je n'en avais pas à la tomate et j'ai ajouté une boite de tomates concassées pour plus de moelleux.
Ani
Ca a l'air drolement bon je vs essayer
Mirabelle 54
Je te prends cette recette qui me parait bien bonne Bises
Mamyloula
ça m'a l'air tout bon tout ça merci bises
jeanmerode
bon petit plat
Rolly
J'aime bien ce genre de plat !