Bouchées À La Reine Aux Thon Et Champignon
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les bouchées à la reine sont un vrai régal à partager en famille ou entre amis. Pour commencer, faites revenir des petits morceaux de thon dans une poêle avec des champignons frais qui donnent du peps à la préparation. Ajoutez une gousse d'ail finement hachée pour parfumer le tout, ainsi qu'un oignon émincé et doré pour une touche légèrement sucrée.
Ensuite, saupoudrez un peu de farine pour épaissir la sauce et versez de la crème pour obtenir une texture onctueuse qui enveloppe parfaitement les ingrédients. Disposez cette préparation dans de jolies coquilles ou ramequins, puis saupoudrez généreusement de fromage râpé. Enfournez jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
Servez chaud pour profiter pleinement de ce plat qui promet des moments gourmands et conviviaux autour de la table.
Ensuite, saupoudrez un peu de farine pour épaissir la sauce et versez de la crème pour obtenir une texture onctueuse qui enveloppe parfaitement les ingrédients. Disposez cette préparation dans de jolies coquilles ou ramequins, puis saupoudrez généreusement de fromage râpé. Enfournez jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
Servez chaud pour profiter pleinement de ce plat qui promet des moments gourmands et conviviaux autour de la table.
Trucs & Astuces
- Choisissez des ingrédients frais pour un meilleur goût.
- Ne pas trop cuire les champignons pour qu'ils gardent leur texture.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour rehausser la saveur.
- Utilisez du lait entier pour une sauce plus crémeuse.
- Préchauffez votre four avant d'enfourner pour un gratin uniforme.
- Servez chaud pour apprécier pleinement les saveurs.
Ingrédients
- Bouchées à la reine 6
- Thon 2 boîtes
- Oignon 1
- Gousse d'ail 1
- Champignons 300 grammes
- Farine 1 cuillère à soupe
- Lait 1 verre
- Sel
- Poivre
- Curcuma
- Persil
- Fromage râpé
Préparation
-
Étape 1Couper l'oignon en petits morceaux et le faire revenir dans un peu de beurre avec les champignons émincés.
-
Étape 2Ajouter le thon égoutté et émietté, les épices, le persil ciselé et l'ail râpé.
-
Étape 3Saupoudrer la farine sur la préparation et verser le lait par petites quantités tout en mélangeant et en laissant épaissir entre chaque dose de lait.
-
Étape 4Remplir les bouchées de la garniture, ajouter un peu de fromage râpé et enfourner pour faire légèrement gratiner le dessus.
Mots-clés: bouchée à la reine, champignon, feuilleté, thon, vol au vent
Publié par Dailys
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse des bouchées à la reine.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, apportant une acidité qui équilibrera les saveurs du thon et des champignons.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio léger et floral, idéal pour accompagner les plats à base de poisson, tout en ajoutant une touche de fraîcheur.
Questions fréquentes
La préparation prend environ 15 minutes.
La cuisson au four prend environ 10 à 15 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser du poulet cuit ou des légumes pour une version végétarienne.
Vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la garniture à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures.
Un fromage à pâte dure comme le gruyère ou le parmesan est recommandé pour le gratin.
Oui, cette recette est généralement appréciée par les enfants, mais vous pouvez ajuster les épices selon leurs goûts.
Oui, des petits pois ou des carottes peuvent être ajoutés pour plus de saveurs et de couleurs.
Cette recette sert environ 6 personnes.
Oui, vous pouvez remplacer la farine par une farine sans gluten.
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Veronique a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
françoise
C trop bon
jeanmerode
de bons champignons farcis
Mirabelle 54
Très bon tes champignons farcis
Veronique
belle recette
italmo
BONNE IDEE DE FARCE BISES