Cigares Miélés Aux Amandes
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Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Les Cigares Miélés aux Amandes sont une spécialité gourmande qui rappelle les saveurs des fêtes traditionnelles. Croquants et délicatement sucrés, ces petits délices sont parfaits pour accompagner vos moments de convivialité. Leur préparation, souvent un moment de partage en famille, renforce les liens tout en rendant hommage aux traditions culinaires ancestrales. Idéals pour terminer un repas sur une note sucrée et raffinée, ces cigares raviront petits et grands.
Trucs & Astuces
- Utilisez des feuilles de brick fraîches pour une meilleure texture.
- Pour une saveur plus intense, ajoutez un peu de cannelle à la farce.
- Assurez-vous que l'huile est bien chaude avant de frire les cigares pour qu'ils soient croustillants.
- Pour un goût unique, remplacez le miel par du sirop d'érable.
- Servez les cigares avec un thé à la menthe pour un accord parfait.
- Conservez les cigares dans une boîte hermétique pour maintenir leur croustillant.
- N'hésitez pas à ajouter des fruits secs à la farce pour plus de texture.
Ingrédients
- Feuille de brick
- Amandes en poudre 2 mesures
- Sucre glace 1 mesure
- Vanille en poudre 1 cuillère à café
- Beurre fondu 1 cuillère à café
- Eau - Avec eau de fleur d'oranger
- Miel
- Graines de sésame dorées
Préparation
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Étape 1Mélanger tous les ingrédients pour faire la farce.
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Étape 2Couper les feuilles de brick en 4.
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Étape 3Disposer un rouleau de farce sur une petite feuille de brick et la rouler en cigare, continuer jusqu'à épuisement de la farce.
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Étape 4Faire frire les cigares dans un peu d'huile et les tremper dans le miel tiède.
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Étape 5Replonger les extrémités dans le miel et ensuite dans les graines de sésame.
Publié par Dailys
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des feuilles de brick classiques, disponibles dans la plupart des supermarchés. Assurez-vous qu'elles soient fraîches pour une meilleure texture.
Oui, vous pouvez remplacer les amandes par des noisettes, des noix de cajou ou des pistaches, selon vos préférences.
Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils se conservent bien pendant quelques jours.
Oui, vous pouvez préparer la farce à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de rouler les cigares.
Oui, vous pouvez les cuire au four. Préchauffez le four à 180°C et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les badigeonnant d'huile.
Servez-les chauds, accompagnés d'un thé à la menthe ou d'un café pour un dessert traditionnel.
La préparation et la cuisson prennent environ 30 à 40 minutes au total.
Oui, vous pouvez utiliser du miel aromatisé pour ajouter une touche supplémentaire de saveur.
Oui, vous pouvez les congeler avant de les frire. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Cette recette donne environ 12 à 15 cigares, ce qui est suffisant pour 4 à 6 personnes en tant que dessert.
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7 commentaires
gourmande
c est un classique délicieux de la pâtisserie algérienne incontournable pour toute occasion , merci pour la variante , graine de sésame
Mirabelle 54
Merci pour cette recette que je n'avais pas encore trouvé. Merci à toi de nous faire connaître toutes ces bons plats d'ailleurs !! Bises
Invité
cette recette est marocaine
son nom est kaâb ghzal ça veut dire les cornes du gazelle
samoucha
Miam miam miam !!!!! Franchement,ça mérite même 10 coeurs !!!
mahyly35
bien présenté...félécitations..
katcelau
ho lala que de bonne recette miammiammmmmkatcelau
nicolase
sa ma l'air bien bon merci bizzzzzzzz